5 月 21 日，六盘水市水城区滴水岩村（景区）举办了苗族首届美食文化节暨 " 三苗风 " 民俗美食村品牌发布会，此举也标志着滴水岩景区继瀑布水上乐园 " 上线 " 后，又推出 " 三苗风 " 民俗美食村新业态，在写好 " 吃 " 字文章的同时，力争打造 " 文旅型村居 "。

活动当天，跳芦笙舞、打糍粑等节目轮番登场，市民及游客们来到滴水岩观瀑布、品美食、享受休闲周末生活。活动形式多样、内容丰富，吸引了众多游客前往。

" 这种把自然生态、民族文化和特色美食结合起来打造的形式，比较吸引人，既丰富了景区的玩法，又增加了市民休闲度假的好去处。" 游客杨顺亮说。

据了解，滴水岩村（景区）是水城区 " 五型村居 " ——文旅型村居的示范点建设项目。近年来，滴水岩景区深度挖掘苗族美食文化，把西部方言的乌蒙山味道、中部方言的苗岭味道和东部方言的武陵山味道，进行综合，提取三个方言区的酸汤精华，打造 " 三苗风 " 民俗美食村餐饮品牌，主打酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤猪脚等特色美食，把民族文化、歌舞、风俗、生态结合起来，打造独特的餐饮美食文化综合体。

" 就美食这一块来说！我们的想法是，通过打造龙头餐饮，带动当地更多的餐饮发展，形成近郊美食集群，把滴水岩打造成著名的美食村。" 滴水岩景区负责人颜家林说。

目前，按照 " 文化振兴 " 和 " 产业振兴 " 的要求和方向，滴水岩景区正在以 " 山、水、瀑布 " 为经，以 " 农耕文化 " 为纬，围绕 " 水上乐园 + 美食餐饮 + 农耕研学 + 生态农业 + 休闲度假 "，全力将滴水岩打造成为郊区文旅和 " 五型村居 " 的示范项目。

" 我们是发展目标是，让这里的文旅产业得到更好发展的同时，为村民群众增加更多的收入渠道。" 滴水村党支部书记赵辉说。

李梦秋

编辑 段筠 / 统筹 蔡小兰 / 签发 高松