" 面对奶业当前面临的挑战，牧场该如何精准定位利润平衡点并有效管控饲养开支？"

7 月 16 日，在蒙牛联合国家奶牛产业技术体系开展的 " 培育奶业新质生产力、助力牧场高质量发展 " 奶牛金钥匙蒙牛东北大区专场活动上，有牧场负责人提出了这样的问题。在当前奶业面临新挑战下，该问题成为困扰牧场的最大问题，也是最急切突破的事。

△ 专家组在牛舍评估泌乳牛饲喂情况

蒙牛一直心系奶产业链合作伙伴，急牧场所急，迫切想为合作牧场解决问题。因此，今年的 " 奶牛金钥匙 " 蒙牛专场活动坚持以问题为导向，直面牧场面临难题，依托行业顶尖专家智慧，从饲料、饲养、保健、繁育、奶厅等五大关键技术领域，以及运营、财务等两大管理入手，致力通过最新科技、创新理念及高效方法，以 " 新 " 提 " 质 "、以 " 质 " 增 " 效 "，为牧场全程降本增效提供一揽子解决方案，助力牧场从根本上实现成本控制与效率提升的双重目标。

△ 专家组通过宾州筛和粪筛分析奶牛饲料转化率

活动邀请了国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利及其团队 30 人，黑龙江、辽宁、内蒙古等东北区域蒙牛合作牧场负责人 35 人参加，并在首农畜牧发展有限公司兰西分公司、哈尔滨蓝润牧业有限公司同时举办。

△ 专家组在伏天无畏酷暑工作

活动当天恰逢入伏次日，阳光炽烈，但专家团队无畏酷暑，亲赴牧场一线，以最新的科学方式和技术革新手段，从牛群结构优化、日粮配方调整、青贮玉米压窖技术及犊牛饲养策略等多个层面，为牧场提出了降本增效方法。对于规模化养殖的首农畜牧兰西分公司来说，公斤奶饲喂成本每降低 0.1 元，每天就可节约 6000 元，每年可节约 220 万元。

△ " 奶牛金钥匙 " 蒙牛专场活动会议现场

哈尔滨蓝润牧业有限公司负责人衣广生对这次 " 奶牛金钥匙 " 活动满怀期待。该牧场虽为中小型牧场，但在行业面临巨大挑战的今天，他通过蒙牛搭建的多方资源，为牧场降本增效，不仅及时做了牛群优化，减少了市场对牧场的冲击，同时还聘请了 " 奶牛金钥匙 " 专家做配方改良，将牧场奶牛单产从 38 公斤提升至 43 公斤，公斤奶饲喂成本也降低至 1.85 元，为牧场可持续高质量发展注入了动力。衣广生说：" 通过金钥匙活动，能邀请到行业顶尖专家为牧场发展提供智慧，深感荣幸，活动结束后，我一定落实好专家们给出的技术革新举措，相信牧场发展会越来越好。"

△ 奶牛在 " 新科技 " 的支持下感受清凉夏日

" 奶牛金钥匙 " 活动不仅搭建了行业专家与牧场主面对面交流的平台，同时还提供了牧场主之间相互学习的机会。伏天正午，首农畜牧兰西分公司牛舍内，奶牛们正享受着要风得风，要 " 雨 " 得 " 雨 " 的 " 风扇 + 喷淋 " 式的清凉夏日。据介绍，该牧场采用的是一种先进的红外线感应喷淋智能设备，可通过红外线感应精准识别牛只位置，从而智能控制喷水启停，降低水资源浪费，节电低碳，相较于普通喷淋设备具有更科学、更高效的优势。目前，该设备可为牧场节电 40%、节水 60%。

此次活动的成功举办赢得了广泛的认可与赞誉。

△ 黑龙江省农业农村厅畜牧处一级调研员宋长军致辞

黑龙江省农业农村厅畜牧处一级调研员宋长军表示，面对奶业新形势与挑战，当前最紧迫的任务就是探索如何有效地支持牧场降低成本、提高效率，从而增强奶业的整体竞争力，并确保奶业的可持续发展路径。此次，蒙牛联合国家奶牛产业技术体系，通过创新驱动，科技引领，深入分析牧场成本构成，为龙江牧场提供定制化降本方案，意义重大。希望龙江奶业在各方努力下，早日实现高质量发展目标。黑龙江省农业农村厅将继续大力支持蒙牛集团在黑龙江的投资发展，给予更多优惠政策，提供优质高效服务。

△ 国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利致辞

国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示，本年度 " 奶牛金钥匙 " 技术示范活动以 " 培育奶业新质生产力、助力牧场高质量发展 " 为主题，特别是在当前奶业持续低迷的阶段，把降低规模化牧场公斤奶饲喂成本作为主要目标，通过多领域专家与牧场团队共同努力，力争将公斤奶饲喂成本从 2.10 元降低至 1.90 元，降低 5%-10%。希望通过与蒙牛的此次联动，能够帮助更多牧场实现 " 对标管理、降本增效 "，促进黑龙江奶业突破困境，整体提升。

△ 北京首农畜牧发展有限公司党委书记、总裁乔绿致辞

北京首农畜牧发展有限公司党委书记、总裁乔绿表示，蒙牛与北京首农畜牧早在 2008 年开始合作，在生鲜乳购销、牛群繁育与改良、牧场创新管理方面精耕合作，建立了深厚的友谊与良好的战略合作伙伴关系。此次，通过 " 奶牛金钥匙 " 蒙牛专场活动，邀请业界专家亲临牧场，助力牧场探索成本控制与效率提升的新途径，这一举动深感人心。活动过程中也不难发现，专家提出的细微改进建议与创新思维，都能为牧场发展带来很大的进步。因此，无论外界环境如何变迁，持续的科技创新及管理水平的提升将是牧场高质量发展的关键。

蒙牛奶源事业部总经理程晓飞表示，蒙牛与国家奶牛产业技术体系已经携手走过 12 年，共同举办了 46 期 " 金钥匙 " 活动，其中在黑龙江举办了 5 期，依托强大的专家资源和深厚的行业积淀，累计帮助 600 多个合作伙伴实现了降本增效。" 培育奶业新质生产力、助力牧场高质量发展 "，这是蒙牛与国家奶牛产业技术体系共同追求的目标。相信此次活动能为前来参加活动的牧场伙伴带来最前沿的技术指导、最实用的管理策略和最有效的解决方案，不仅能够帮牧场解决当前面临的具体问题，更能够激发创新活力，推动更高质量、更高效率、更可持续的发展。

△ 国家奶牛产业技术体系经济研究室主任、研究员刘长全作报告

活动期间，国家奶牛产业技术体系经济研究室主任、研究员刘长全，岗位科学家、东北农业大学教授辛杭书，岗位科学家、东北农业大学教授沈维政，现代牧业财务部高级总监郁丽婕等行业权威专家、企业管理精英，分别以《中国奶业形势分析报告》《奶业低迷期对精准饲养的思考》《数智牧场未来发展趋势及展望》《经营者基本功 -ROE》为主题，围绕提升牧场运营效率、降低成本的核心目标，从多个维度为参会牧场负责人提供策略指导。

蒙牛不断深化对发展新质生产力的认识，紧密与国家奶牛产业技术体系合作，不仅关注制约奶牛养殖业的关键科技问题，为消费者提供安全放心的乳制品，同时积极践行社会责任，关爱特殊群体，将 " 点滴营养，绽放每个生命 " 的企业使命传播到各地，彰显企业责任与担当。活动期间，蒙牛同国家奶牛产业技术体系，黑龙江省农业农村厅畜牧处，大庆市政府、农业农村局、民政局，以及爱心牧企等赴大庆儿童求助中心开展捐赠活动，共同为困境儿童捐赠 1600 件蒙牛纯牛奶，送去营养与健康，让困境儿童感受来自社会大家庭的温暖与关爱。

△ 合影留念

下一步，蒙牛将联动国家奶牛产业技术体系，持续开展 " 奶牛金钥匙 " 蒙牛专场活动，覆盖河北、宁夏、山东、内蒙古等多个奶业主产省合作牧场，通过行业顶尖专家智慧，为奶牛养殖端引入科技改良、智能化创新策略，以培育新质生产力，助力牧场降本增效，实现高质量发展。

通讯员 晓寅