仁怀，一江春水，两岸青山，数以万计的动植物、微生物聚集，相互竞争、相互成就，充满生机与活力，构成人类赖以生存和发展的基础。

人不负青山，青山定不负人。" 良好的生态环境既是自然财富，也是经济财富 "。天赐酱香，成就仁怀世界酱香白酒核心产区的美名。

传递生态知识，讲好自然故事，更好赋能仁怀酱香白酒产业。本期『仁怀物种』，讲述 " 杜仲 " 的故事。

绵延的群山与深切的河谷，是仁怀的地貌标志。在这片山水间，杜仲这味古老而珍贵的中药材，却以其独特的生存方式，书写着一部自然与人文交织的史诗。

杜仲，这个名字的由来有一段有趣的传说。相传，一位名叫杜仲的人，在山林中偶然发现一种树皮有诸多神奇功效的树，他因长期服用该植物树皮而身强体健。后来他用其树皮为乡亲们治病，效果显著。人们为了纪念他，便将这种树命名为杜仲。

▲杜仲果荚

杜仲在中华文化中占有独特地位，其文化内涵丰富而深远。从古至今，它的身影便频繁出现在历代文人的诗词歌赋中。杜甫在《寄赞上人》中写道：" 杜仲高居寺，云深不知处。" 诗人以杜仲为背景，表达了对隐逸生活的向往和对友人的思念之情。白居易在《杜仲》一诗中写道：" 杜仲树边行药圃，枸杞丛畔步芝田。" 描绘了一幅田园牧歌式的景象，杜仲成为田园生活的重要组成部分。宋代文人更加注重对自然物的观察和描写。苏轼在《杜仲》诗中写道：" 杜仲树皮厚，剥之如抽丝。岂惟治腰脚，亦可固牙齿。" 不仅描述了杜仲的外部特征，还记载了其药用价值，体现了宋代文人重视实证的学风。当代作家贾平凹在《秦腔》中写道：" 杜仲树皮里的白丝，能拉得很长很长，就像人的生活，看似要断了，却总是连着。" 用杜仲胶丝的特性比喻人生的韧性，富有哲理意味。

杜仲是第四纪冰川后仅存于中国的孑遗植物，被誉为 " 植物活化石 "。作为单科单属单种的独特存在，杜仲的叶片化石曾出现在 2500 万年前的中新世地层，堪称植物界的 " 活文物 "。

从植物学角度看，杜仲是杜仲科杜仲属落叶乔木，高可达 20 米。它树形优美，树干端直，树皮粗糙，呈灰褐色。叶子互生，椭圆形或卵形，边缘有锯齿。每年春季，杜仲会开出黄绿色的小花，花朵虽不艳丽，却充满生机。到了秋季，果实成熟，呈翅果状，扁平而薄，周围有薄翅。

▲杜仲胶丝

杜仲最显著的特征之一，那就是在树叶、树皮掰断后，可以清晰地看到细密、银白色且富有弹性的橡胶丝相互连接。闻之，其气味轻微，品尝则稍带苦味。

杜仲适应性较强，喜欢温暖湿润的气候和阳光充足的环境。它对土壤要求不高，在酸性、中性和微碱性土壤中都能生长。不过，杜仲在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的土壤中生长更为旺盛。在我国，杜仲分布广泛，主要集中在长江中下游及南部各省，如贵州、四川、湖北、湖南等地。贵州遵义全境，都是杜仲树的适宜种植区，20 世纪 80 年代种植高峰期，全市境内人工种植面积超过 150 万亩，几乎每个县（市）都有杜仲林场。清代的《仁怀直隶厅志》和《仁怀县草志》中，记载的仁怀县物产都有杜仲，仁岸清代早期至民国，随盐船外运的主要土特产中，包括杜仲。高品质的 " 遵义杜仲 "，是 " 贵州三宝 " 之首。20 世纪 90 年中期，原国家质检总局批准对 " 遵义杜仲 " 实施地理标志产品保护。

杜仲的价值很高。《神农本草经》将杜仲列为上品，记载其 " 久服轻身不老 " 之效；李时珍在《本草纲目》中特别强调其补肝肾、强筋骨的功效。现代研究发现，杜仲含 70 多种活性成分，具有 " 三降 "（血压、血糖、血脂）、" 五抗 "（炎、癌、氧化、纤维化、微生物）、" 六护 "（心肝脾肺肾脑）的复合功效。

▲杜仲叶子

这些医药保健价值，被广泛开发利用。20 世纪 80 年代末期，为提高杜仲附加值，遵义有的县还配套了杜仲产品加工厂，开发以杜仲为原料的系列保健品。其中，最为有名的产品是杜仲酒，因其具有一定保健作用，产品一度出口销售。今天，作为中国酱香白酒核心产区的仁怀，有酒企与杜仲加工厂合作，把优质的酱香白酒与具有保健作用的杜仲融合，开发生产杜仲养生保健产品。除了开发生产杜仲酒，仁怀市还有两家公司，还专门培育杜仲树采摘杜仲叶，用以制作杜仲茶。

但近年来，因杜仲精深加工不足，单纯的医药消耗量有限，导致杜仲种植的优势未能很好发挥，加之产业结构调整，农民征收致富的途径更丰富，遵义市杜仲种植面积大幅下滑，截至 2024 年底，遵义市杜仲树仅剩 6.47 万余亩。现在，人们在乡间所见杜仲大树，多为 20 世纪 80 年代以后至本世纪初期种植。个别乡镇，可见近年来矮化种植的杜仲，但面积不大。

除作为医药保健，以及其在工业领域的价值，杜仲还具有很高的观赏价值和生态功能，是园林绿化的优良树种。杜仲可作为行道树、庭荫树或景观树单独种植，也可与其他树种搭配形成丰富的植物景观。茂密的树冠能够吸收二氧化碳、释放氧气，净化空气；杜仲林还能为鸟类和其他小动物提供栖息地，维护生物多样性。

▲成片的杜仲树

杜仲这棵古老的树木，从《神农本草经》的记载到现代实验室的研究，从诗人笔下的意象到百姓日常的保健品，经历了漫长的文化旅程。它既是自然的馈赠，也是人类智慧的结晶，既是物质的资源，也是精神的象征。

秋天，当我们漫步在杜仲树下，抚摸它粗糙的树皮，欣赏它的秋叶，或许就能够感受到这种古老树木与中华文明之间千丝万缕的联系。杜仲不仅是一种植物，更是一本活的历史书，记录着中华民族认识自然、利用自然、与自然和谐共处的智慧历程。

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋