蓝鲸新闻 12 月 11 日讯（记者 郝妍）蜜雪冰城的业务版图正在不断扩大，奶茶、咖啡业务之外，近日蜜雪冰城多个城市门店开始上线早餐。

延续此前的价格策略，蜜雪冰城的早餐品类依旧走的是平价路线。蓝鲸新闻查询已设有 " 早餐系列 " 的蜜雪冰城门店菜单发现，目前在售四款早餐奶单价均为 5 元。此外还有三款面包单价 2.9 元。早餐奶 + 面包的套餐价为 7.9 元。

虽然该系列为早餐系列，但蓝鲸新闻记者发现，即便在非早餐时段依然可以点单。记者从一位接近蜜雪冰城的人士处了解到，目前 " 早餐计划 " 仅在大连、西安、南宁、杭州等城市进行部分试新。同时，目前暂时没有大面积推广计划。

事实上蜜雪冰城跨界早餐并非茶饮行业的个案，包括星巴克、奈雪的茶等在内的多家品牌都在 " 饮品 + 餐食 " 一领域有所布局。星巴克中国于 11 月 25 日在深圳全市 300 多家门店推出 " 每日早餐 " 系列，而奈雪的茶早在 2020 年 4 月就在深圳门店推出 " 茶饮 + 烘焙 " 的早餐组合。

无论是卖咖啡还是卖早餐，" 蜜雪冰城 " 们正在通过增加品类的方式让门店实现 " 全时段经营 "，进一步挖掘门店在非高峰时段（如上午）的营收潜力。茶饮行业竞争日益激烈、同质化明显的当下，围绕现有流量拓展互补型消费品类，已成为头部品牌寻求增长空间的共同选择。此前，头部奶茶和咖啡品牌也通过 " 互抄作业 " 的方式增加品类，进而抢占全天消费时段。