掉队多年的乳企龙头完达山,正努力走出东北市场。
近日,东北老牌国营乳企北大荒完达山乳业股份有限公司(下称 " 完达山 ")为广东 711 便利店定制的鲜牛奶新品正式上市。据悉,首批产品已进驻广东区域 1800 余家 711 门店。
时代财经走访广州多家 711 门店了解到,该款定制低温鲜牛奶规格为 300ml,单瓶售价 6.90 元。瓶身正面仅印有 711 品牌标志,背面信息显示,产品委托方为黑龙江完达山林海液奶有限公司,被委托方为天津完达山乳品有限公司。
根据天眼查信息,委托方和被委托方的控股股东均为完达山。其中,被委托方天津完达山乳品有限公司为该定制鲜牛奶的实际生产厂家,产地位于天津市武清开发区。

711 便利店里的完达山鲜牛奶 时代财经摄
完达山始建于 1958 年,隶属于北大荒农垦集团有限公司,公司以生产和销售奶粉、液奶、营养食品为主。据媒体报道,早在 2004 年,完达山乳业以 13.5 亿元的销售收入在全国乳企综合排名中位居第 4。但随着乳业市场竞争逐渐激烈,长期扎根东北区域的完达山趋于沉寂。
如今,这家曾经的乳业龙头试图将目光投向南方市场。近两个月来,完达山董事长董永忠频繁南下,先后造访川渝及两湖地区,随后又前往江苏和上海市场。今年,完达山还通过与永辉超市合作,在南方市场完成近 400 家线下门店布局。
但在乳业充分竞争的南方市场,要想真正突围,完达山面临的竞争并不小。
目前,华南低温奶赛道早已挤满各路选手。
时代财经走访广州多家 711 门店发现,低温鲜奶货柜中品牌林立,从蒙牛、伊利等全国龙头,到君乐宝、新希望等加速扩张的外来区域品牌,以及深耕本地市场的风行、燕塘、香满楼等,各家都推出不止一种低温奶产品。
从陈列情况来看,全国性知名品牌的产品往往占据了货柜中最显眼的位置,在货柜中的占比也最大。

711 便利店的低温鲜奶柜 时代财经摄
无论是在便利店还是大型超市,市面上销量表现较好的低温鲜奶,主要集中在全国性头部品牌或本土品牌。一名超市奶柜导购员向时代财经表示,也有部分消费者会特别关注奶源地," 我们店里天润的鲜牛奶卖得挺好,消费者普遍觉得新疆的奶源品质高,也有一些顾客更认本地的老牌子 "。
从定位上看,完达山此次在 711 门店上架的低温鲜奶并不算高端(300ml 售价 6.9 元),与之相比,235ml 的伊利金典售价 12.5 元,250ml 的蒙牛每日鲜语售价 10.5 元,255ml 的新希望今日鲜奶铺售价 8.5 元,260ml 的君乐宝悦鲜活售价 8.5 元。
为促进销售,完达山鲜牛奶还被纳入 711 的套餐体系,也是其中唯一的牛奶品类。门店工作人员向时代财经表示,依托套餐带动,这款鲜牛奶近期 " 卖得挺好的 "。
作为一家从东北走出龙头乳企,完达山曾跻身国内乳品行业第一梯队,如今,行业格局已演变为 " 两超多强 ",伊利和蒙牛凭借千亿级别的营收规模,断层式领先于其他乳企。
即便是与完达山同处黑龙江的飞鹤,今年上半年营收也已突破 91 亿元,而完达山为自己设定的百亿营收目标,则从 2025 年推迟到了 2028 年。
这家四度冲击 IPO 的乳企,至今仍在奋力追赶。2019 年,完达山启动第四次上市计划,直至 2023 年,其仍在公开明确表态 " 尽快登陆资本市场,不断把企业做大做强 "。
上市是完达山的重要目标,而实现规模突围则是其另一项核心任务。2021 年,完达山曾提出 " 十四五 " 期间达成 " 双百亿 " 目标,即 2025 年营收突破 100 亿元,上市后市值达到 100 亿元。然而,完达山的发展步伐并未如预期般强劲,其营收 2021 年才突破 50 亿元。

永辉超市里的完达山产品 时代财经摄
为推动液奶业务的全国化布局,完达山打出了 " 乳此新鲜 " 这张牌。
时代财经了解到," 乳此新鲜 " 最初为一款低温巴氏鲜牛奶单品,后逐渐发展为涵盖多款产品的子品牌。2020 年,首家 " 乳此新鲜 " 茶饮店开业;2023 年,完达山发力新零售,加快 " 乳此新鲜 " 连锁品牌店建设,采取 " 直营 + 加盟 " 模式,主打以完达山牛奶、酸奶制作各类冰品。截至 2024 年 2 月,该品牌已在黑龙江、北京、上海等地开设 60 多家门店。
其中,北京首家门店于 2023 年开业。当时,北大荒完达山新零售事业部总经理蔡晓娜在接受媒体采访时表示," 乳此新鲜 " 计划在一线和超一线城市开出 11 家连锁店样板店,同步布局东北、华北市场,并逐步向南方重点市场的繁华商圈布局,五年内规模达到 2000 家门店。在北京市场," 乳此新鲜 " 的目标为两年内开设 100 家以上加盟连锁店。
不过,北京门店在开业一年多后,于 2024 年 10 月闭店。根据完达山官网信息,目前 " 乳此新鲜 " 门店数量已缩减至 18 家。
华北的线下门店发展不顺,完达山看向了南方市场。近两个月来,完达山董事长董永忠多次带队南下,先后走访川渝、两湖、江苏及上海等市场。今年 8 月,完达山还宣布将与湖南、广东的本土线下零售企业合作,联手拓展华南市场。
今年,完达山还通过与全国永辉合作,实现南方市场近 400 余家门店布局。时代财经走访广州永辉超市发现,目前门店在售的完达山产品主要为低温调制乳产品,包括草莓牛奶、香蕉牛奶、黑巧牛奶和咖啡牛奶等。

永辉超市里的完达山咖啡牛奶 时代财经摄
线上渠道方面,永辉小程序可购买完达山两款常温奶产品,完达山 " 乳此新鲜 " 品牌下的相关产品亦有销售。值得一提的是," 乳此新鲜 " 鲜牛奶一度也在线上销售,但目前已从永辉线上小程序下架。
事实上,作为老牌乳企,完达山是以奶粉业务起家,其中婴幼儿配方奶粉长期为其奶粉板块的核心支柱。但时代财经了解到,于多地市场中,消费者在线下门店并不容易购买到完达山婴幼儿奶粉。
尽管已与母婴零售品牌孩子王和妈仔谷建立合作,不过,时代财经在向广州两家妈仔谷门店进行询问时发现,其中一家门店没有销售完达山产品,另一家则表示店内货品不全,消费者如要购买则需订购。而在两家孩子王门店中,店员均表示暂无该品牌在售,其中一家门店提到,可通过孩子王线上平台购买,但孩子王线上渠道在售的婴幼儿奶粉仅有一款产品。
与此同时,区域性乳企正遭遇困局。尤其是婴幼儿奶粉市场呈现明显的品牌偏好,消费者普遍更青睐进口品牌及全国性大品牌,区域性品牌在外埠市场往往处于 " 夹缝求生 " 的状态。
以广州市场为例,时代财经走访发现,当地各大渠道门店在售的婴幼儿奶粉品牌,无论国产还是进口,均以全国性大品牌为主,包括 a2 至初、美素佳儿、飞鹤、伊利、君乐宝等。在个别体量较小的门店中,货柜甚至只陈列进口品牌。而区域性品牌依靠历史积淀和本地口碑,在其根据地市场拥有稳定的消费客群,在开拓新市场时,往往面临品牌认知度不足的问题。

婴幼儿配方奶粉货柜 时代财经摄
一位在湖南经营母婴店的商家向时代财经透露,目前消费者选购婴幼儿奶粉时,安全与配方依然是压倒性的首要关注点,品牌的口碑、价格与性价比也是关键决策因素。
广州一家母婴店的工作人员则告诉时代财经,在其日常工作中,几乎没有消费者主动询问完达山产品,但这其实是区域性品牌的共同困境,完达山并非个例。
" 对于终端店铺来说,进货首选是周转快、利润空间合理、且自带客流的品牌。全国性品牌广告多,消费者主动寻购多,自然周转快。区域品牌若没有强力的消费者拉动作业(广告、地推),店铺进货后动销慢,会占用资金和库存,导致店家进货意愿不强,形成恶性循环 ",上述湖南商家进一步分析道。
广东一位实体母婴店商家则指出,完达山面临的问题不止于此。他透露,自己门店销售的完达山产品基本靠自然流量销售,之所以不主推,核心原因是完达山存在严重的窜货、乱价的现象,市场上低价竞争严重,导致门店利润空间被挤压," 门店新开发的客户一下子被低价撬走了,严重伤了门店的心 "。
该商家提到,自己曾多次遇到消费者拿着其他渠道的低价到店比价的情况,据其观察," 现在宝妈会通过各种网络渠道进行全国询价,一问都说是从外地寄过来的,乱价已经是常态,用一部手机就可以买到所有奶粉,而且价格比实体店便宜,消费者为什么要进店?"
反观其门店主推的某款婴幼儿奶粉,核心原因就是 " 利润高、控价严 ",商家表示,该产品的品牌方一旦发现商家乱价,就会直接终止合作," 不是简单的罚款了事 "。
如今,完达山的全国化尝试已再次悄然启动,但能否真正走出地方乳企的边界,在于完达山如何在竞争激烈的全国市场中,重新建立起品牌、渠道与价格体系的平衡,而这仍是一场漫长而艰难的突围战。


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