春节假期刚过，位于仁怀名酒工业园区的贵州唐庄酒业已是热气升腾、酱香四溢。企业 18 栋制酒车间、1008 口窖池已全面启用，近 600 名员工全员返岗到岗，制酒、制曲等环节全线满负荷运转，以 " 开工即冲刺、起步就提速 " 的实干姿态，抢生产、保品质、拓市场，全力冲刺一季度生产经营 " 开门红 "。

据悉，该企业严格遵循大曲坤沙 "12987" 传统酿造工艺，从红缨子糯高粱筛选、润粮，到多轮次发酵、蒸馏取酒，全过程严守工艺标准，用匠心守护每一滴基酒品质。同时，企业引入智能化生产设备，以数字化管控提升生产效率与品质稳定性，让传统酿造技艺在现代科技加持下更趋精准。

走进唐庄酒业的生产厂区，蓝色酒庄风格的建筑在茅台镇的赤水河沿岸格外醒目。车间内，上甑机器人精准完成两口酒甑的投料作业，润粮、起堆、摊晾降温等环节实现机械化协同。"8 名工人即可高效完成传统车间 25 人才能胜任的 28 口窖池生产任务。" 企业有关负责人表示，源于企业长期主义的战略布局与雄厚的资金实力支撑，在不少酒企因市场波动收缩产能时，唐庄酒业却仍在坚持年产 8000 吨坤沙酒的满产目标。

" 复工就是满产，上岗就是冲刺。" 企业相关负责人在生产现场介绍，唐庄酒业总投资 42 亿元，占地 327 亩，已形成年产优质坤沙酒 8000 吨、年制曲 2 万吨、陶坛储酒 5 万吨的规模优势。春节后企业第一时间全面复工，各生产线无缝衔接、高效运转，技术团队提前完成全流程设备巡检调试，管理人员下沉一线盯进度、抓安全、强管控，确保生产平稳有序推进。

企业有关负责人表示，2026 年，唐庄将启动全维度营销升级：推动 " 实体 + V" 千城万店模式革新，组建独立运营服务团队，并持续扩大 KOL 阵容，成立全新的大中台部门为销售一线赋能，把产能优势、品质优势切实转化为市场优势和发展优势。据悉，作为省级重点项目，唐庄酒业在行业调整期坚持不停产、不减员、保品质、储基酒，以长期主义坚守酱酒主业。新的一年，企业将继续深耕高端坤沙酒赛道，严守品质底线、强化创新驱动，以稳定产能、过硬品质与高效市场运营，推动企业高质量发展，振奋产区企业发展信心。

来源 贵州日报天眼新闻

编辑 周欢 /编审 段筠 /签发 蒲谋