" 还吐露那老刘 ... 麻辣烫呢？不看新闻啊？"

" 看了，今天是大理寺！"

就在昨天，千万网红周小闹更新的《饭店的寒假工》里，紫薯精一句台词把 " 刘文祥 " 改成了 " 大理寺过桥米线 "，直接让网友笑不活了。

在此之前，周小闹饰演的紫薯精一句 " 如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥 " 直接洗脑全网。

然后刘文祥麻辣烫就火了，有门店甚至因为订单太多，玉米粉、土豆粉全卖断货，门店都做不过来，被迫关停外卖平台。

但是从爆火到塌房，只用了一夜。

3 月 14 日，话题" 刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖 "冲上热搜。

好家伙，经媒体调查发现，这家被网红带火的麻辣烫，多家门店存在严重的食材以次充好问题，鸭肉冒充牛羊肉，标注混乱，后厨卫生更是一言难尽。

对外宣称的肥牛卷其实是鸭肉，店员口头承诺的猪肉，配料表一看，竟然还是鸭肉。

更离谱的是，同一款蚝油肉片产品，在不同外卖平台分别标注为鸡肉和鸭肉。

面对记者的质疑，刘文祥甚至还辩解说" 牛肉都三四十一斤，我们才卖二十一斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？"

这话说的，不就是告诉消费者 " 你贪小便宜，我骗你是是应该的 "。

小雷觉得，这已经不是简单的 " 以次充好 " 了，这是把消费者当傻子耍。

随后监管部门立马出手，涉事门店全被要求整改，品牌方也急着出来道歉。

从刘文祥火速塌房，再看把他带火的周小闹，就显得很清醒了。

3 月 15 日，周小闹在评论区留言：" 看新闻了（刘文祥塌房了），我晚上吃啥啊？"

第二天直接更新视频，让紫薯精改吃 " 大理寺过桥米线 "，网友们当时还猜是杨国福，没想到是大理寺。

" 大理寺收拾收拾准备升咖！"

" 这波流量可要接住啊！"

" 大理寺老板连夜给加盟店开会，准备迎接检查！"

也有人替它担心：" 大理寺：315 下一个到我了是吧？"

小雷看来，周小闹这次是真的捡回一条命。

因为刘文祥最火的时候，品牌方找上门想合作，他愣是没接。还公开声明：没收过一分广告费，没替它代言，全程只是以消费者的视角，在剧情里提一嘴。

他甚至说过一句话：" 合作是周小闹和刘文祥的事，但喜欢吃，是紫薯精的故事。我不想视频变味儿，也不想刘文祥变味儿。"

如果他当时接了代言、收了广告费，完了完刘文祥就火速暴雷，那这次塌房就不只是刘文祥，周小闹自己也得跟着栽进去。到时他的短视频生涯也差不多止步了，可能不会封号，但肯定没以前受欢迎。

截至发稿，周小闹那条 " 大理寺 " 视频 6 小时点赞破 267 万，按赞播比估算，播放量已经超过 2 个亿，不过对比之前动辄三四百万的点赞，其实流量已经开始有所下滑。

小雷看来，周小闹是真的懂互联网。

现在很多网红，只要给钱，不管品牌靠谱不靠谱，就敢乱代言、乱推荐，一旦品牌翻车，自己也跟着塌房。

刘文祥的塌房也不能说他倒霉，刚好就被调查，因为本来做的就不地道，流量能让你一夜爆红，品控才能决定你能走多远。

现在刘文祥总部对 2800 多家加盟店的管理模式，被媒体形容为 " 轻管控、重扩张 " ——除了底料和几款特色面条，其他食材全由加盟商自行采购。

这种模式下，出现 " 鸭肉冒充牛肉 " 这种事，几乎是必然的。

说到最后，小雷只想说，餐饮这行，做的就是良心活。紫薯精可以一天换一家店，但你品牌名声臭了就彻底臭了。

也不知道有多少人看到刘文祥爆火，头脑一热就想去加盟的呢？现在这么一条新闻出来，以后的生意指不定会不好做哦。