双汇发展（000895.SZ）控股子公司生产猪肉近日被曝出抗生素超标 37 倍。日前，黑龙江省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告 , 望奎双汇北大荒食品有限公司（下称 " 望奎双汇北大荒 "）生产的猪后鞧肉被抽检出林可霉素不合格，超过标准值 37 倍。

望奎双汇北大荒是双汇发展重要的合资子公司。天眼查显示，望奎双汇北大荒食品有限公司成立于 2008 年，由双汇发展持股 75%，黑龙江省北大荒肉业有限公司持股 25%。该公司核心业务包括肉制品加工、生猪屠宰、猪副产品加工等。

5 月 25 日晚间，该林可霉素抗生素超标消息引发广泛关注，5 月 26 日上午双汇发展盘中跌超 5%，截至上午收盘，股价下跌 3.9%，报 24.8 元 / 股，总市值 859 亿元。26 日上午，第一财经记者以投资人身份致电双汇发展证券事务代表，对方表示，根据该公司派到当地的调查组报告，林可霉素是上游生猪养殖环节使用兽药导致，后续会加强生猪供应商管理。对方还提到，该子公司在望奎当地不涉及养殖业务，主要是屠宰和加工，后续会加大兽药残留的检测频次。

据黑龙江省市场监督管理局发布的文件，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为 200µg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

一位生猪养殖户对记者表示，为了控制生猪疫病，养殖环节会一定程度使用兽药，尤其在生猪饲养密度较高的情况下，但林可霉素超过国家标准 37 倍，肯定是一个比较严重的情况，这在行业里并不常见。

黑龙江省市场监督管理局在通告中提到，对抽检发现的不合格样品，已责成辖区市场监管部门组织开展核查处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品，对调查发现的违法违规行为依法查处。

根据双汇发展 2025 年年报，双汇发展主要业务为屠宰及肉类加工，主要产品为生鲜猪产品及包装肉制品，在全国 18 个省（市）建有 30 多个现代化肉类加工基地和配套产业，拥有年加工肉制品 200 多万吨、单班年屠宰生猪 2600 多万头的生产产能。

作为国内的肉制品龙头，双汇发展近 5 年来营收连年下滑，但近两年降幅有所收窄。年报显示，2025 年，双汇发展营业收入 592.7 亿元，同比下滑 0.48%，归母净利润 51 亿元，同比增长 2.3%。根据双汇发展 2025 年年报，望奎双汇北大荒 2025 年营业收入达到 14.2 亿元，同比下滑 4%，净利润 0.7 亿元。

( 本文来自第一财经 )