蓝鲸新闻 5 月 29 日讯（记者 郝妍）近日，蓝鲸新闻记者查询发现，连锁火锅品牌上上谦最后一家门店已闭店。

据蓝鲸新闻此前报道，2025 年 11 月，上上谦宣布关闭广州最后一家连锁店，彼时，上上谦全国仅剩最后一家门店——上海南京东路店。但近日该门店已显示闭店。至此，曾经的网红火锅正式成为历史。

上上谦最早闯出一片天与明星薛之谦有关。2012 年，薛之谦拿出 60 多万积蓄及卖房所得等，与好友合伙开出了第一家 " 上上谦 " 串串香火锅店。但后期薛之谦和上上谦逐渐解绑，天眼查 APP 数据显示，2019 年 2 月 2 日，薛之谦退出上海上谦投资人行列，但新增其父薛良园为公司股东并担任监事。

上上谦的落幕也是明星火锅店潮流偃旗息鼓的缩影。

2015 年到 2019 年间，因为火锅品类标准化程度高，复制速度快，明星开火锅店一度被视为内娱标配。

然而近年来，明星火锅店经历了一轮集体退潮。陈赫、叶一茜、朱桢合伙创立的贤合庄曾一度开出 800 多家加盟店，如今全国在营门店不到 20 家；郑恺的 " 火凤祥 " 也从数百家门店收缩至 20 余家。

如今上上谦正式退出历史舞台，也一定程度上宣告了 " 明星餐饮 " 模式的失败，餐饮终归要回到产品本身。