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“超级工厂的岁月回响”主题系列视频(人才篇 ) | 70余载,茅台走通了一条人才兴企的雄关漫道
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你有没有想过,茅台最大的财富究竟是什么?

有人会说是赤水河,有人会说是微生物,也有人会指向那片 15.03 平方公里的核心产区。

这些无疑都弥足珍贵——没有这方水土,就没有这瓶酒。然而,真正的答案,是一个 " 人 " 字。

赤水河不会自己变成佳酿,窖泥不会自己苏醒发酵,红缨子高粱也不会自己酿出酱香。

是一代代茅台人,用双手与智慧,把这条河谷酿成了传奇。

奠基年代:在荒芜中点亮一盏灯

1951 年,茅台酒厂成立时的第一张员工名单上,整整齐齐写着 39 个名字。39 名创始员工,只有 12 人识字。他们不懂理论,更不懂什么叫 " 微生物发酵 "。他们只认得一件事:把酒酿好,等时间说话。

那是一个缺吃少穿的年代,但那时的茅台酒厂却在心尖上,提前播下了人才培养的火种。

1954 年,茅台在全厂掀起 " 订立师徒合同 " 的热潮,老带新、传帮带,尽管老一辈茅台人很多不识字,但是他们通过 " 口传心授 "" 师带徒 " 等经验式管理严控质量,在大量的生产实践和实验中不断探索,总结了丰富酿酒经验,并开始了长达 70 多年的人才培养计划。

就是这群大部分不识字的人,用一双双粗糙的手,在赤水河边点起了一盏灯。没人想到,70 多年后,这盏灯会照亮几万人的前程,也会点亮一个民族的品牌。

破壁征途:当高学历走进大山

1964 年,茅台迎来了厂里第一批科班出身的大学生。他们带来了老师傅们不曾有过的东西:系统化的发酵工程知识,和科学研究的思维。

刚从无锡轻工业学院食品发酵专业毕业的季克良,正是其中一员。从最苦最累的投料、背酒糟、上甑开始,他们在酒窖中摸爬滚打,彻夜揣摩发酵变化的奥秘,最终奠定了中国白酒香型分类的科学基石,改变了茅台乃至整个中国白酒行业 " 全靠经验 " 的古老传统。

而以季克良为代表的大学生,是那个年代无数知识分子的缩影,更昭示了人才力量对一个民族品牌崛起的至关重要性。

薪火相传:手把手培养技能人才

随后的几十年,茅台在人才培养方面依旧步履不停。一边持续吸纳专业人才、深耕科研创新,以现代技术赋能传统酿造;一边坚守师徒相授的传承之道,让理论学识与百年匠艺双向融合、相辅相成。以人才为根基,以匠心为内核,在传承中突破,在创新中沉淀。

即便茅台已经拥有了科学化的庞大人才梯队,老酒师们依然把着一双双年轻的手,在日复一日的上甑与摊晾中,用温度守护着最古老、最纯粹的文化之魂。时至今日," 师带徒 " 仍然是茅台培养技能人才的重要途径。

人才闪耀:让人才森林在茅台生长

如果说企业是一棵树,那么人才,就是让树木不断生长的根系与年轮。

1998 年,茅台正式启动人才强企战略,提出将茅台打造为贵州人才的首选地,启动了 " 十百千 " 人才培养计划。从那时起,无数海内外高学历人才汇聚赤水河畔,博士、硕士、本科生如繁星般汇聚成璀璨星河。

茅台还为人才成长开辟了两条 " 快车道 ":一是技术评级通道,以技术水平与工资挂钩;二是行政晋升通道,为一线有能力的员工提供崭露头角的机会。中层干部、车间主任 100% 已是大学本科毕业生。从一棵树到一片林,茅台的人才 " 树 " 历经七十余年浇灌,如今已蔚然成林。

2006 年,茅台酒酿制技艺被列为首批国家级非物质文化遗产,这份荣耀的背后,是无数匠人 " 择一事而终一生 " 的执着坚守,更是茅台人才培养的必然结果。

截至 2026 年 5 月,茅台拥有传承人 19 人,包括国家级传承人 3 人、省级传承人 2 人。同时,拥有享受国务院特殊津贴专家 8 人、省政府特殊津贴专家 5 人、中国首席酒体设计师 9 人、首席品酒师 5 人、白酒国家评委 41 人、白酒省评委 313 人。

征途再启:C 端时代的破局与担当

如今,面对时代更迭的浪潮,茅台正以非凡魄力向 "C" 而行。以消费者为中心,茅台从传统的 " 坐商 " 思维转型为主动服务的 " 行商 " 模式,借助 i 茅台等平台全面触达民间消费客群,从 " 卖酒 " 向 " 卖生活方式 " 转变。

人才,是这盘转型大棋中最核心的引擎。为了适应更高的要求,茅台建立了更完善的人才培养机制。高层次人才被成体系引进," 工匠八步 " 培养法全面落地," 师带徒 " 体系依然焕发着生机。

人才队伍覆盖工匠技艺、科创研发、经营管理、品质把控、服务营销、文化传承等领域,实现专业化、市场化、年轻化,形成人才支撑产业、产业聚焦人才的良性循环。

结尾

一瓶美酒,因人才而成佳酿;

一座企业,因人才而致广大。

早在 2017 年,茅台就创办了全国唯一以酒企命名的茅台学院,培养 " 下得去、留得住、用得上 " 的高素质应用型人才。

但茅台的人才视野,绝不仅在自身企业的高质量发展,更在未来那些被改变命运、奔向广阔世界的一颗颗年轻的心中。

2012 年,茅台便发起了 " 中国茅台 · 国之栋梁 " 希望工程圆梦助学行动,至今已走过 14 年历程,累计捐资 14 亿余元,覆盖全国 31 个省(区、市)的 2700 多个县,帮助超 26 万余名学子圆梦大学。

从 " 家门 " 到 " 校门 ",从 " 助学 " 到 " 育人 ",茅台的人才培养观,早已跃迁到 " 大品牌大担当 " 的社会责任观的生动践行。

从 39 人到近 3.5 万人,是数字,更是滚烫的历史。

茅台用 70 余年走通了一条人才兴企的雄关漫道,这既是民族品牌自强不息的缩影,更是信念与坚守的最美诠释。

编辑 段筠 /编审 黄聪 /签发 蒲谋

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茅台 人才培养 科学研究 苏醒
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