8 月 20 日，省政府新闻办举行第三届 " 兰州银行杯 " 沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛新闻发布会。记者从会上获悉，我省持续做强兰州牛肉拉面特色优势产业，深入实施机关、校园、社区、景区、商超、枢纽 " 六进 " 工程，不断丰富消费场景、拓展市场版图、完善产业生态，全力推动千亿级拉面产业提质增效、扩容升级。

近年来，兰州牛肉拉面产业规模持续壮大、发展势头稳健，已成长为带动就业、富民增收、拉动消费的支柱特色产业。目前，全产业链产值突破千亿元，今年上半年实现营收 560 亿元。市场布局持续提速，上半年海内外新增门店 1.1 万家，门店总量突破 8.2 万家，较 2024 年大幅增长 65%。其中，兰州市内稳定经营门店 1500 余家，本土连锁品牌省外门店超 4000 家，海外直营门店稳定在 200 家以上，全面形成立足甘肃、辐射全国、联通海外的产业发展新格局。

依托广阔产业基础，我省多点发力、全域推进拉面产业 " 六进 " 拓展行动，产业覆盖面、品牌影响力、市场渗透率持续提升。机关食堂场景持续深耕，今年上半年，兰州牛肉拉面成功进驻各级机关食堂 3500 余家，落地新华社、农科院等 16 个部委、央企合作点位，常态化政企合作供应体系加速成型。

高校市场精准布局，依托天猫校园、掌上大学等平台搭建全国高校专供体系，目前已进驻 113 个省内外高校点位，全面覆盖高校食堂及校园便利店，精准对接青年消费需求。社区便民服务持续下沉，已有 1600 余个社区食堂引入连锁拉面品牌，社区便民商铺同步铺货预包装拉面产品，切实打通便民消费 " 最后一公里 "。

文旅融合业态不断提质，本土老字号拉面企业纷纷入驻重点文旅载体，覆盖黄河楼、兰州老街等 13 家知名景区及 3 条特色文旅街区，全市文旅场景布局完成度达 60%，实现特色美食与文旅产业双向赋能、深度融合。商超零售渠道全面铺开，预包装拉面产品进驻省内外 1700 余家大型商超，设立 " 甘味拉面 " 专属展销专柜，线上线下联动发力，构建立体化、多元化零售体系。

交通枢纽渠道全域覆盖，拉面预包装产品落地全国 5800 余个高速服务区、火车站、机场点位，全面进驻中石油、中石化连锁便利店，并针对航空、高铁场景推出旅途专供产品，充分激活交通流量经济潜能。

据介绍，我省将深化 " 六进 " 工程实施成效，不断丰富消费场景、完善产业链配套，稳步推进兰州牛肉拉面产业标准化、品牌化、国际化发展，释放特色产业稳就业、促增收、扩消费的综合效益，让百年拉面品牌持续释放新活力、赋能全省经济高质量发展。

记者 赵万山

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