【霸王茶姬卖茶叶蛋，古茗卖啤酒，# 新茶饮门店近一年净减少超 4 万家 # 】茶饮巨头们的跨界花样正在更多元化。# 霸王茶姬开始卖茶叶蛋 # 今年，霸王茶姬卖起了茶叶蛋。9 月 7 日，该公司在上海 7 家门店上线 " 白雾红尘茶叶蛋 "，单枚 5 元，搭配正价饮品加购仅需 2.5 元。# 杭州西湖边能喝上古茗的啤酒了 # 几乎同一时间，古茗开始卖啤酒，在杭州湖滨银泰 in77 店推出现打啤酒，生啤 15 元 / 杯，营业时间延长至零点。去年年底，蜜雪冰城在大连、西安、南宁、杭州等城市小程序试行早餐系列……据窄门餐眼监测数据，2024 年 12 月至 2025 年 12 月，国内新茶饮门店新开约 10.2 万家，关闭约 13.1 万家，净减少 2.93 万家。截至 2026 年上半年末，全国茶饮门店约 38.31 万家，近一年净减少 4.32 万家，闭店率约 16.2%。# 多家奶茶店因量过多临时闭店 # 一位长期关注食品投资的人士表示，霸王卖蛋、古茗卖酒表面上是跨界，但实质是上市公司在存量期用 " 时段填充 " 换单店 GMV。对于投资者而言，关键不是有没有新品，而是新品产生的增量收入在覆盖加盟商人工、设备、损耗后，仍能提升总部供应链返点与前台毛利率。对此，你怎么看？# 为何奶茶店纷纷跨界卖零食和小商品 #