蓝鲸新闻 9 月 23 日讯（记者 陆鹏鹏）中秋临近，" 月饼卖不动 " 的话题登上热搜。高价、高油、高糖让不少消费者对月饼望而却步。市面上，打折促销的月饼随处可见，但销量不如往年，而山姆的月饼却卖到断货。

蓝鲸记者观察发现，今年山姆上架了十多款月饼礼盒，产品价格从 99.9 元到 300 元不等，主力价位集中在 150 元附近。

其中包括 168 元的港式奶黄流心月饼、128 元的双黄纯白莲蓉月饼、188 元的黑刺 & 猫山王榴莲冰皮月饼、188 元的臻致酒心月饼礼盒等。

除了传统口味，今年山姆把 " 健康、低糖 " 摆上了显眼位置。238 元的百鸟鸣月低糖月饼礼盒，对传统广式配方做了低糖升级。168 元的低糖奶黄金桂味双拼月饼礼盒，加入湖北咸宁桂花。

货架上甚至还出现了给宠物吃的月饼，一款帕特品牌的宠物冻干夹心月饼售价 69.9 元。

从传统广式到低糖健康，再到宠物特供，山姆今年的月饼矩阵覆盖了不同人群与场景。此外，不少第三方老字号，也一并出现在其月饼货架上。

近日，蓝鲸记者浏览山姆 App 并搜索 " 月饼 " 发现，十余款月饼已全面显示 " 补货中 "，低糖、榴莲冰皮、酒心乃至宠物月饼均告售罄。无论是 " 极速达 " 还是 " 全国配 " 通道，几乎是清一色的灰色标识，下单按钮统一变成了 " 到货通知 "。

线下方面，蓝鲸记者走访山姆会员商店看到，尽管是工作日，卖场内依旧人潮涌动。主通道上方悬挂着紫色的 " 品质传心意 天涯共此时 " 中秋吊旗，月饼专区挤满了前来选购的消费者，等待试吃的顾客也排起了长队。

值得注意的是，虽然线上显示售罄，但记者在月饼专区看到，大部分款式仍显示有货。

针对线上显示售罄线下仍有少量库存的情况，蓝鲸记者咨询了工作人员。对方解释，线上 " 极速达 " 通道对应的是仓库库存，与实体门店的库存分属两套体系，页面显示因此会有差异。今年线上需求量大，不少款式便显示为售罄。

月饼的热销，也催生出一门加价代购的生意。

在社交平台，" 山姆代下单、 山姆代购 " 等代购账号近期持续更新月饼动态，" 节前一周基本没货 "" 要的话得提前预订 " 是常见话术。

蓝鲸记者以消费者身份咨询多位代购发现，多款热门月饼被加价转卖，例如，迷你奶黄月饼官方售价 188 元，代购报价 239 元，加价 51 元。百鸟鸣月低糖月饼礼盒官方售价 238 元，代购报价 306 元，加价 68 元，比原价贵出近三成。另有部分代购一盒山姆月饼加近百元。

即便如此，仍有不少消费者抢购，截至发稿，就连代购加价后的月饼，也显示已售罄。

代购之外，转售平台溢价更高。得物 App 显示，官方售价 188 元的黑刺 & 猫山王榴莲冰皮月饼，平台挂价达到 272 元，溢价 84 元。其余多款月饼也存在不同程度的加价。

山姆月饼热销，在今年的月饼市场中更显突兀。

据快消品网监测，今年中秋前夕，主要门店月饼销售额同比下滑 45.17%，销售量下降 40.67%，礼盒销量同比下滑 49.04%，市场已连续第二年下行；500 元以上礼盒在常规渠道占比跌至 2% 以内，千元以上高端礼盒销量同比暴跌 76%。

从用途看，今年 " 自己日常食用 " 占比达 50.4%，历史上首次超过 " 送礼 " 的 42.5%。当月饼从 " 社交货币 " 回归 " 一块健康的点心 "，山姆恰好踩在了需求切换的每一个点上。

中国焙烤食品糖制品工业协会调研显示，68 — 200 元平价礼盒已占据六成以上市场。山姆今年上线的月饼新品，主力集中在 150 元左右。以 99.9 元的红豆沙三拼月饼为例，同类知名品牌产品普遍在 120 — 300 元；168 元的港式流心奶黄，某知名港式进口品牌同规格售价接近 300 元。

当同行忙着给高价礼盒打折，山姆用 " 不打折但本来就不贵 " 接住了对价格敏感的自购人群。

此外，山姆切中了当前市场 " 高油高糖 " 痛点，押注健康低糖。又贵、又油、又甜，正让越来越多消费者对传统月饼却步。京东数据显示，今年 " 低糖月饼 " 搜索量同比飙升 320%，73% 的消费者购买时会翻看配料表，60 — 80 克的小规格装销量上涨 25%。山姆的百鸟鸣月低糖、低糖奶黄金桂双拼、高纤杂粮、小规格奶黄等密集上新，几乎是照着这份需求清单铺货。

天价礼盒退场、包装溢价失灵，月饼终于回归 " 一块点心 " 的本分，消费者不是不吃月饼了，而是越来越多人更愿意为健康和实惠买单。