中新网 10 月 31 日电 综合日媒报道，受进口饲料成本上涨、禽流感影响以及年末消费需求增加等因素影响，日本鸡蛋价格持续高企。

报道称，随着冬季禽流感高发季节临近，叠加圣诞节、新年等传统消费旺季，鸡蛋供应和价格走势引发关注。与此同时，日本整体物价仍处于上涨区间，家庭生活成本压力持续显现。

资料图：日本民众穿过涩谷车站前的交叉路口。中新社记者 吕少威 摄

鸡蛋价格刷新纪录，家庭开支承压

据日本农林水产省公布的数据，10 月 19 日至 21 日对全国 470 家商店开展的调查显示，日本 10 个装鸡蛋平均零售价格达到 312 日元 ( 约合人民币 13.2 元 ) ，较 9 月上涨 3 日元，创 2003 年 8 月开展相关调查以来新高。同期，鸡腿肉和进口牛肉价格也处于历史最高水平。

《读卖新闻》30 日报道称，在大阪市一家超市，10 个装大号鸡蛋售价达到 343 日元 ( 约合人民币 14.5 元 ) 。一名顾客表示，鸡蛋是每天都离不开的必需品，即使价格上涨也不得不买，" 对家庭开支造成了沉重打击 "。

鸡蛋价格持续高企，背后是养殖成本和市场供需多重因素叠加。

据《读卖新闻》报道，中东局势紧张、日元贬值等因素推高进口饲料成本。日本全国农业协同组合联合会决定，将 2026 年 10 月至 12 月的饲料供应价格平均每吨上调约 3200 日元，这已是连续第四个季度上调。

禽流感带来的供应风险同样不容忽视。日本农林水产省资料显示，2022 年至 2023 年禽流感季，日本约有 1771 万只家禽被扑杀，创历史纪录。期间，鸡蛋供应紧张，使用鸡蛋的商品一度出现停售、停产等情况。

随着冬季来临，日本即将进入禽流感高发季节，鸡蛋供应可能进一步受到冲击。与此同时，圣诞节蛋糕、年末年初传统食品等消费需求增加，也可能加剧市场供需压力。日本业内人士对未来蛋价走势表示担忧。

通胀压力未消，货币政策面临考验

日媒分析称，鸡蛋价格上涨并非孤立现象，也折射出日本家庭消费成本面临的压力。

日本总务省 10 月 30 日公布的数据显示，东京 10 月剔除生鲜食品后的核心消费者价格指数同比上涨 2.6%；剔除生鲜食品和能源价格后的指数同比也上涨 2.6%。其中，食品、能源等价格变化仍是观察日本通胀走势的重要因素。

此前，日本总务省 10 月 23 日公布的数据显示，9 月日本全国消费者价格指数同比上涨 2.1%，剔除生鲜食品后的指数同比上涨 2.1%，剔除生鲜食品和能源后的指数同比上涨 2.4%。

报道称，在食品、能源等生活必需品价格持续波动的背景下，物价走势也成为日本央行制定货币政策时需要考虑的重要因素。市场对日本央行后续是否继续加息保持关注。