国庆假期,除了出门旅游," 买买买 " 也是假期的头等大事。大家的购物袋里,都买了什么东西?10 月 1 日,现代快报记者走访了解到,金秋的大闸蟹、香甜的板栗,都是餐桌上的香饽饽。除了这些舌尖上的美味,还有黄金这样的硬通货,也深受广大市民的喜爱。
舌尖上 " 鲜 " 味来了,大闸蟹成南京人餐桌上的 C 位
秋风起、蟹脚痒。国庆节正好是螃蟹刚刚上市的季节,这时候的螃蟹蟹黄饱满、肉质细嫩,十分鲜美。南京人的餐桌上,又怎么能少得了这样的美味呢?10 月 1 日,在南京著名的美食聚集地能仁里菜市场内,大闸蟹已经成为水产摊位的 "C 位 "。
按照大闸蟹的大小、公母,价格也有所不同。在一家水产摊位上,大闸蟹被分为 5 个档次,价格从 13 元 -48 元不等。正在挑选大闸蟹的尹阿姨说,中秋那天儿女们回家,已经买了好几只大闸蟹来尝鲜了,当时挑选的都是价格高的大闸蟹。" 今天过来菜场,是想买一些稍微便宜的大闸蟹,取了蟹黄来做一些蟹黄肉圆,给儿子女儿带回家吃。"
大闸蟹摊主告诉记者,民间吃大闸蟹有 " 九雌十雄 " 的说法,说的是农历九月份吃母蟹最好,因此时母蟹肥美多肉还带有蟹黄,而过了这段时间到了农历十月份母蟹产卵,加上准备过冬,其肉质会变少,蟹黄也因为繁殖产卵而减少,就没那么好吃了,这时要改吃公蟹,其肉厚鲜嫩,有滑嫩肥美的蟹膏,吃起来不逊于母蟹味道。" 当然,这也得看个人的喜好,这个时节不管公蟹和母蟹都很鲜美。"
专属于金秋的香气,南京街头糖炒栗子甜过初恋
" 老板,帮我称 30 块钱的栗子 "" 我要两斤栗子,分成两个袋子装,自己留一袋,给我女儿也送一袋过去 "…… 南京人的国庆节,总是少不了一口糖炒栗子。10 月 1 日,现代快报记者走访市场发现,大街小巷已经飘起了糖炒栗子的香味。在南京街头的炒货店里,一颗颗板栗在铁锅里反复地翻炒,大老远就能闻到香气,吸引了吃货们前来购买。
记者注意到,这家的板栗分为三个价格档,分别是 16.8 元 / 斤、19.8 元 / 斤、24.8 元 / 斤。今年的栗子价格相较于去年,有了小幅增长。像迁西栗,刚上市的时候卖 22 元 / 斤左右,去年最低卖过 19.8 元 / 斤。即便如此,也没有阻挡吃货们的热情。在攀谈中老板透露,从早晨开摊到上午 10 点,自己家已经炒了 4 锅了,每次都是一炒出来就售罄。
除了栗子,菱角也深受南京人的喜欢。七月初刚上市时,菱角的价格卖得很贵,每斤要 20 多元,现在价格已经下降了不少,基本都在每斤十元左右。菱角除了能够直接水煮来吃,还能作为食材入菜,做出各种各样的美食,例如清炒菱角、菱角烧肉、菱角炖汤等。不过摊主也提醒,菱角的主要成分是淀粉,需要控制碳水化合物摄入量的人群,要少量、适量食用。
金豆豆成硬通货,国庆长假卖得俏
不知从什么时候开始,金豆豆开始成为年轻人理财新宠。在这个长假里,趁着商家搞活动去攒金豆豆的消费者不在少数。
记者走访了南京市区商场的黄金专柜,发现人们喜欢买的金豆豆,其实有各种形状。除了球状的,还有金元宝、小圆饼、小瓜子等形状,这些金豆豆的重量均在一克左右,基本都按件售卖,折合每克价格在 500 元至 600 元不等。与几十克、上百克的金条相比,1 克的 " 金豆豆 "" 金瓜子 " 降低了购买门槛,给了想投资黄金的年轻群体进场的机会。
市民陈女士就带着女儿徐媛来选购金豆豆。陈女士告诉现代快报记者,他们那个年代的人,就喜欢购买黄金。" 以前,我女儿总觉得戴黄金很土,但是现在她也迷上了黄金。" 徐媛笑了笑接过话茬,以前确实觉得黄金款式老气,但是随着现在工艺越来越好,加上黄金的保值性能,所以越发觉得买黄金才是最明智的选择。" 这次趁着十一商场搞活动,带着老妈来买点黄金饰品,我刚看了有的店铺每克能优惠 50 元,力度还是挺大的。"
现代快报 + 记者 季雨 文 / 摄
(校对 季林巧 编辑 周冬梅)
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