琴然中餐厅 / 厨艺全日餐厅匠心呈现主厨特色菜品及定制主题菜单

2024 希尔顿集团迎来 " 主厨季 " 五周年，旗下酒店的 270 多家餐厅为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题 " 厨心为伍 " 展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。2024 年 8 月 31 日之前，宾客可前往常熟龙腾希尔顿酒店，跟随琴然中餐厅大厨梁可，厨艺全日餐厅主厨吴兴华一起品尝主厨季招牌菜，领略常熟地道的美食文化。

2024 希尔顿集团迎来 " 主厨季 " 五周年，旗下酒店 270 多家餐厅为宾客呈现厨艺匠心

常熟龙腾希尔顿酒店琴然中餐厅和厨艺全日餐厅在此期间特别推出了主题套餐及多款精致美食，融合地方性饮食理念，创新厨艺，展现多元化的餐饮特色，为宾客带来耳目一新的舌尖体验。

琴然中餐厅主厨梁可，深耕中餐领域近 20 年，职业生涯涉足上海、沈阳、苏州以及澳门多地，曾服务过多国政要及社会名流。他热衷于烹饪艺术，对中餐发展及趋势有着独到的见解，注重时令食材的开发与搭配，新鲜与营养价值，以激发其本身的特性再予以创新，最终呈现菜品的地道滋味。

" 主厨季 " 招牌菜式诚邀品鉴：

" 招牌巴鱼佛跳墙 " 选用鲜活巴鱼、低温处理的新鲜鲍鱼、泡发过后的辽参三种食材，将江鲜与海鲜融合，三种食材一起炖煮，彼此激发出特有的鲜味口感；

" 三虾茭白盏佐火憧牡丹明虾球 "" 三虾 " 即虾籽、虾脑、虾仁，均是河虾身上最宝贵的东西，结合当季茭白同时裹上虾籽方便食用。入口鲜嫩爽滑脆，火憧牡丹明虾球牡丹花造型逼真，衬映虾球、色泽洁白。虾球圆润玲珑，细嫩滑口，配合自制黄焖汤口感更丰富多样；

" 清汤莼牙蟹粉鱼圆 " 色泽洁白鲜黄，柔嫩有弹性，口感细腻悠长；

" 虞城绿茶血糯蛋黄酥 " 融合了常熟地方美食与粤式经典的代表，绿意愉悦的颜色，口感内糯外酥。

常熟龙腾希尔顿酒店琴然中餐厅主厨梁可

琴然中餐厅坐拥琴湖优美景致，与虞山遥相呼应，仿如一场古今时空对话。在琴湖畔尊享高品质中式甄选菜单，是本地家庭或有高端商务宴请需求，社交以及用餐人士的首选中餐厅，14 间雅致包厢是私人雅席佳宴的理想之选。大厨珍采地方菜精髓，主打地道淮扬菜、特色面类及高端粤菜；琴然，是对常熟文化与大自然美景的致敬。

常熟龙腾希尔顿酒店琴然中餐厅

琴然中餐厅主厨季精选套餐：琴然珍味四人餐，人民币 1,688 元。

希尔顿荣誉客会会员可额外尊享 " 虞城血糯蛋黄酥 " 点心一份。

厨艺全日餐厅主厨吴兴华，拥有 20 多年星级酒店从业经验，工作足迹遍及成都、苏州以及阿联酋迪拜等地，对市场和出品有着自己独到的心得和眼光。他喜好深究地方美食，用不同的烹饪方式赋予其情怀与温度，匠心技艺，既能展现中国特色的文化饮食魅力又可追随时尚的多元化国际风味。

招牌菜式诚邀品鉴：低温慢烤战斧牛排、糟卤大虾、辣糟沙家浜大鱼头、青柠芝士蛋糕、茉莉水蜜桃慕斯。

常熟龙腾希尔顿酒店厨艺全日餐厅主厨吴兴华

厨艺全日餐厅极具空间感，设计时尚现代，坐拥一线旖旎琴湖湖景并拥有户外开放餐位，可近赏绿篱亭榭，远眺自然景观。置身厨艺，食客们可尽享味蕾，视觉与身心融入感的多重盛宴。在宽敞的开放式厨房中厨师们精选当季食材，烹饪出一道道精致的本地特色、亚洲以及国际寰宇美食。

常熟龙腾希尔顿酒店厨艺全日餐厅

特色食味，博采众长，在常熟，品世界。

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关于常熟龙腾希尔顿酒店

坐落于江南福地常熟，被誉为城市新名片的 " 琴湖小镇 "，酒店外观设计以豪华邮轮为原型，矗立于琴湖之畔，以 " 城市会客厅 " 的姿态汇聚精英。

酒店拥有 326 间宽敞舒适的客房及套房，面积由 45 平米起，风格简约时尚，大部分客房坐拥琴湖静谧景致及都市街景，可俯瞰城市风光和花园美景，部分客房配有景观阳台。厨艺全日餐厅、琴然中餐厅、崇焰特色餐厅及大堂吧为宾客提供多元的餐饮产品，从本地特色到中式高端菜肴及国际精选，即使人在旅途，也可轻松食享飨宴。酒店拥有总面积达 4,500 平方米的宽敞会议空间，无柱式常熟大宴会厅空高 12 米，面积 1,800 平米，汽车可至厅内，浪漫豪华的婚礼、产品发布会或主题鸡尾酒会等活动都可以于此轻松实现。室内恒温泳池让宾客随时保持运动状态，透明玻璃底部的独特设计使人仿佛置身于 " 空中遨游 "，健身中心配备先进的设施与器材，放松的水疗护理，即使人在旅途，也可保持身心焕发。踏入酒店仿似登船起锚，无论是远行还是归途，寓意从常熟龙腾希尔顿酒店开启的旅程都将一帆风顺。