8 月 30 日消息，据媒体报道，新疆和田县地处塔克拉玛干沙漠边缘，这里的首批沙漠养殖螃蟹近期上市。

当地的盐碱沙地不适合植物生存，却能给螃蟹提供养分，玉龙喀什河的水引入养殖塘，提供了适宜的环境，日照长则可以让螃蟹更好地脱壳生长。

在评论区，网友纷纷留言表示 " 想吃 "。

据了解，水是水产品生长的重要保障资源，新疆看似缺水，实则拥有众多河流、湖泊、水库、天然水塘。

新疆水域面积超过 5000 平方公里，同时新疆水域里的多种饵料生物也可以给水产品的生长提供足够食材，这些条件都促进了新疆渔业的高速发展。

另一方面，技术人员经过不断探索发现，盐碱地里的盐分可以给螃蟹生长提供养分，再加上科学的养殖技术，螃蟹拥有了适宜的生存环境，经过各方努力，螃蟹养殖有了长足进步，今年当地螃蟹产量预计达 14 吨。

对广大吃货而言，螃蟹是一道经典美食，蟹具有清热、散血、接骨、消肿的功效，其肉味鲜美，有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素，丰富了人们的饮食文化，提高了人们的生活品质，各种蟹类粉碎后还可用作鱼类、家畜和家禽的饲料。