作者 |  餐饮老板内参 内参君

年轻人吹爆！

新茶饮闯入婚礼现场

新茶饮又出现新思路了。

前段时间，据咖门报道，" 以茶代酒 " 逐渐成为年轻人的一种时尚选择，尤其在婚礼这样的需要 " 敬酒 " 的场合，茶饮开始代替传统的酒类饮品，成为婚宴上的新宠。

包括现在的婚礼策划师，新茶饮品牌的参与已成为婚礼策划中的重要元素，跟茶饮门店打交道已经成为他们的工作内容之一。

" 迎宾区需要 150 杯奶茶 " 这样的需求正变得日益常见，类似一些户外婚礼，甚至出现了现场搭建的一个奶茶摊位，到场宾客可以体验到现点现做的茶饮产品。

在浪漫的婚礼场景中，奶茶区不仅是茶饮供应点，更是一种氛围的创造者。

社交平台上，" 婚礼奶茶 " 这一话题引发了广泛讨论，用奶茶替代传统酒水的创意，不少网友表示支持，认为这是更加个性化且健康的选择。

" 这不比喝多了在婚礼上发疯好 "

" 比酒便宜，比橙汁贵，安全又体面 "

" 有新意，还出片 "

其中，霸王茶姬因为新中式古典大气的杯身设计，已经在许多年轻人的订婚宴、婚宴中频繁出镜。精致的花纹和古典的色调，在婚礼这种注重仪式感的场合，增添了一份独特的东方韵味。

而喜茶似乎就是这个赛道天生的王者，毕竟名字里都带喜这个字，情绪价值和社交价值拉满。很长一段时间里，喜茶的 " 一周茶 " 礼盒等零售周边，已经经常成为婚礼伴手礼。

新茶饮做婚礼酒水

已成潜在的 " 破圈 " 机会

如今，新茶饮行业竞争愈发激烈，品牌们纷纷内卷，竞争程度堪比 " 九转大肠 "。

在这个背景下，婚礼酒水似乎成为了一条创意和潜力的赛道。

一次婚宴便可带来数百甚至上千杯的奶茶需求，不再是单杯单杯的零售积累，而是大订单带来的、短期内即可见效的集体爆发。

但更重要的是，婚礼本身就是一个巨大的流量场景，相当于一个天然的广告位。所有宾客都成为了品牌的潜在传播者，再加上朋友圈、社交平台的分享，传播力不可小觑。

其中，对新茶饮品牌来说，小孩和老人，这两个群体在新茶饮的日常消费中原本较为边缘化，但在婚礼的特殊场景下，他们成为了潜在的用户增量。

在日常生活中，家长往往限制孩子喝奶茶，认为它不健康或者不适合日常消费。然而，在婚礼这样的场合，小孩在婚礼上喝上一杯奶茶，也是很正常的事情。

这就是无形中多了让消费者产生品牌认同感的机会，种下未来的消费种子。

另一个被触达的增量用户群体是中老年人。众所周知，老年人对奶茶的认知度普遍较低。

然而，婚礼提供的奶茶是免费的，而 " 免费 " 二字对于老年人来说有着无可抵挡的吸引力，可能会尝一尝这杯喜茶，甚至意外地发现它口感不错。

虽然之后老年人仍不一定成为购买奶茶的常客，但他们的体验却有可能影响家人的消费决策。比如，下次点奶茶时，父母一句 " 婚礼上那奶茶挺好喝的 "，正是婚礼所带来的品牌渗透的机会。

新茶饮加速 " 啃 " 团餐市场

头部新茶饮正在竞相加速匹配更多的生活场景，除了婚礼，还有毕业宴、升学宴相关的校园场景，以及年夜饭、打工人下午茶，甚至家庭、团队、企业大型用餐场景等等。

目前，许多新茶饮品牌大多不仅是被动地等客户上门，而是通过主动出击，为了进一步吸引消费者，霸王茶姬、茶话弄等头部新茶饮品牌不仅在饮品上创新，还开始推出精美周边产品。

此外，还有优化提升自己的团餐服务能力，包括高效配送体系、标准化制作流程，以及在短时间内提供稳定品质的产品等。婚礼等场景通常时间紧凑，非常考验奶茶品牌的快速响应和稳定出餐能力。

随着团餐服务进一步升级，市面上甚至开始流行起 " 上门做奶茶 "。

李山山茶事今年推出的 " 上门服务 "：订购 20+ 杯饮品即可预约。据悉，6 月份活动推出后，品牌就服务过 2 场均是 60 杯的预定，一个是潘玮柏成都演唱会彩排公司，一个是某 MCN 机构。

百分茶也有 " 定制团餐 "，预定满 100 杯，不仅可以享受饮品 8 折、定制专属杯贴等服务，还能享受定制饮品车和 " 上门做奶茶 " 的 VIP 服务，甚至有顾客将定制饮品车打造成 " 婚车 "，印着新人的形象和祝福。

这种上门做奶茶，不仅保证了饮品的最佳口感，同时给消费者更为沉浸互动的体验感。

轮值主编｜王盼

视觉、插图｜张劲影

编辑  ｜雪糕

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