13 年涨价 13 次的涪陵榨菜，对于投资者提出的是否降价问题，给出了明确的否定答案。9 月 24 日晚间，涪陵榨菜发布投资者调研记录显示，面对 " 公司产品是否有降价考虑 " 的提问，涪陵榨菜表示 " 公司产品品质定位于行业中高端，目前暂时没有降价规划 "。

涪陵榨菜方面进一步解释称，公司于 2023 年初推出了 60g 策略性产品，进行了 2 元价格带补充。在消费环境发生变化的情况下，公司也适时进行了产品结构调整，在保证产品品质的情况下形成多规格、多层次、有梯度的产品和价格体系，以适应并满足市场多样化的消费需求。

值得注意的是，坚持不降价的涪陵榨菜此前多次上调产品价格。2008 年，涪陵榨菜开启第一次提价，旗下的产品价格上浮 23%；2009 年涪陵榨菜再次将价格上调 10%，此后十余年来不断进行提价。根据有数平台数据，涪陵榨菜近 14 年的总涨幅超过 600%，单包售价从 2008 年的不到 1 元涨到如今的 3 元多，甚至被消费者调侃称 " 一包榨菜比一包方便面还贵 "。

涨价对涪陵榨菜的业绩推动十分明显，2015-2022 年，涪陵榨菜营收一直为上涨。但近两年来，涨价策略似乎不那么奏效了。数据显示，2019-2023 年，涪陵榨菜的榨菜类产品销量分别为 11.86 万吨、13.56 万吨、13.48 万吨、11.78 万吨和 11.33 万吨。

从业绩层面来看，涪陵榨菜近两年收入压力不小。2024 半年报显示，上半年涪陵榨菜营收、净利同比分别下滑 2.32%、4.74%，毛利率从去年同期的 53.05% 降到 50.86%。2023 年涪陵榨菜营收、净利同比下降 3.86%、8.04%，榨菜产品收入同比下滑 4.56%，销量同比减少 3.82%。

盘古智库高级研究员江瀚认为，涪陵榨菜一直以来的涨价策略在初期是成功的，它通过提价提升了产品价值和品牌形象，同时也带来了业绩的增长。这种策略在通货膨胀、成本上升等背景下，为公司维持了利润空间。然而，长期过度依赖涨价并非可持续的发展策略。消费者对于价格的敏感度是动态变化的，随着市场竞争的加剧和消费者偏好的变化，单一的涨价手段可能会导致消费者流失，尤其是当价格上涨超过消费者接受范围时。

" 涪陵榨菜现在应该重新评估其定价策略，如果降价能够吸引消费者回流并刺激销量增长，那么降价不失为一种短期内恢复业绩的手段。但降价调整也需要谨慎，避免对品牌形象造成负面影响。其次还应该进行多方面的调整来挽回业绩，例如加强产品研发，推出更符合消费者口味和健康需求的新产品；优化渠道布局，提升产品触达消费者的能力；加强品牌营销，提升品牌知名度和美誉度；以及改进生产效率，降低成本，提高盈利能力等。" 江瀚表示。

针对上述问题，北京商报记者向涪陵榨菜董秘邮箱发送了采访邮件，但截至发稿未收到回复。今年 6 月 24 日，涪陵榨菜在投资者互动平台表示，公司产品销量受到多重因素的影响，包括大消费环境变化、消费场景变化等，公司近几年根据消费趋势及时调整销售策略，一是持续渠道精耕下沉，针对未覆盖到位的渠道招募配置专业经销商实现渠道做深做透，开发餐饮渠道经销商并持续与连锁餐饮企业展开合作；二是进行多品类矩阵式发展，以榨菜为中心，向 " 榨菜 +"、榨菜亲缘品类发展，根据消费需求持续推出多样化产品。

北京商报记者   张函