金山亭林镇后岗村有一个学园，在这里，咖啡是绝对的 " 主角 "。从咖啡品尝到咖啡师培训，从咖啡豆交易到咖啡渣循环再利用，与咖啡有关的所有故事都能在这里 " 上演 "，一站式咖啡文化综合体验成为了可能。

11 月 22 日，亭林镇与 KAFFTEC 咖法合作的咖法学园在金山区亭林镇后岗村开园，作为后岗村创建上海市乡村振兴示范村的标杆项目之一，咖法学园以咖啡文化为主题探索打造成一个集 " 研学教育培训、农文商旅度假、产业交易枢纽、市民休闲空间 " 于一体的创新示范区域。

咖啡博物馆、咖啡树景观区、咖啡烘焙展示间、咖啡渣实验室和可持续材料展示厅 ...... 在学园内能感受到无处不在的浓厚教育氛围。据悉，咖法学园的前身是 1975 年建立的后岗中学。2021 年起，亭林镇与 KAFFTEC 咖法携手合作，对后岗中学旧址重新进行多元化的空间设计和产业布局，使旧貌成功 " 焕 " 新颜。

作为绿色生活的 " 实验室 "，在咖法学园你能看到可持续理念在各类生活场景中的应用。大到在装修展陈领域具有极高稳定性的咖啡渣水泥地面、咖啡渣密胺桌椅，小到日常使用的杯子、文具、相机包等各类文创产品 ...... 通过咖法学园的咖啡渣循环利用产线的专业工艺处理，" 变废为宝 " 的理念能快速变为现实。

记者了解到，作为可持续生活方式品牌，KAFFTEC 咖法一直致力于关注环境污染和资源浪费问题。如今，咖法学园的落成开园使 KAFFTEC 咖法的环保实践链路从材料和产品层面扩展到了实践层面。

" 城乡共生 " 是咖法学园建设的又一重要理念。随着乡村振兴战略向纵深推进，由城乡二元结构造成的 " 城乡分离 " 状态亟待改善。亭林咖法学园以咖啡为媒，因地制宜探索城乡循环发展模式，不仅在上海范围内构建市区咖啡品牌门店与郊区材料回收实验室之间的小循环；还积极响应 " 东西部协作 " 政策，充分结合上海市金山区和云南省普洱市两地特色资源打造滇沪特产展销区，有效激活城乡资源，助力实现两地产业深度交融与互补的大循环，形成 " 融合共生 " 的新型城乡关系。

除了咖啡相关产业外，咖法学园还融入了自然风光、城乡特色以及 ESG 社区友好型规划，设有 ESG 共创空间、农作物种植区、云南菌菇餐厅等功能区域，让游客从田间到市场全方位体验绿色生活的美好。

在距咖法学园 400 米处，后岗村卯时酒体验馆也已经落成并对外营业。喝一碗热乎的羊杂汤、吃一盘鲜美的羊肉、饮一杯特色卯时酒，市民朋友在感受到很 "CITY" 的咖啡文化后，还可以在这里品尝具有烟火气的地方美食，别有一番滋味。另外值得一提的是，不远处的非遗文化体验馆也将在近期投入使用，届时将对亭林腰鼓、亭林筅帚等非遗文化进行展示，成为亭林镇乡村振兴的又一张靓丽名片。

咖法学园及相关项目的的落成发布，不仅是绿色环保发展模式的一次新尝试，也为当地居民和外来游客创造了一个体验可持续生活方式的新天地。下一步，亭林镇将发挥资源优势，持续拓宽与包括 KAFFTEC 咖法在内企业的合作路径，打造出更多具有亭林特色的示范项目，为乡村振兴注入更多新动力。

作者：商慧

文：商慧 图：采访对象提供 编辑：周渊 责任编辑：唐玮婕

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