有蛋白尿、肌酐高的病人 , 这样吃 , 蛋白尿、肌酐高就会自己慢慢的降低 , 很多有蛋白尿、肌酐高的人都不知道 , 今天一次性的告诉大家 , 大家好 , 我是北京公立三甲医院肾病科的蔡倩医生 , 看蛋白尿、肌酐高近有 20 年了 , 蛋白尿、肌酐高是肾病一个重要的表现 , 而想降低蛋白尿、肌酐高 , 其实不需要吃大把大把的药 , 日常饮食吃对了。就可以帮助我们降低 , 那吃哪些食物可以降低蛋白尿、肌酐高呢 ? 科普不容易 , 您可以点一个免费的小红心来支持我。听我讲到最后。

第一个 , 薯类。像 : 红薯、芋头、山药等等 , 是天然的低蛋白食物 , 富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质 , 非常适合肾友作为低蛋白主食吃。推荐量每天 1-2 两。但需要注意薯类中的钾含量比其他低蛋白主食来说高不少 , 这部分肾友可以优先选择红心红薯吃 , 因为它的钾含量相对较低些。像 : 钾高的白心红薯、山药、芋头等 , 可以水煮过后再吃 , 大部分的钾会溶进汤里面 , 只吃薯不喝汤。

第二个 , 藕粉。藕粉是从莲藕中提取出的淀粉 , 是老少皆宜的低蛋白食物 , 蛋白质接近 0。我们平常用温开水冲泡 , 可以作为早餐 , 或者是加餐。

第三 , 凉皮。传统凉皮 , 是通过将面团放入水中进行一遍又一遍的清洗 , 用洗出的淀粉水蒸制而成的。现在有些是直接用淀粉兑水后蒸制而成的。凉皮、粉皮、粉鱼也都是类似的做法 , 本质都是淀粉制品 , 都是低蛋白食物。但小摊小贩卖的凉皮、凉粉可能不卫生 , 并且其中放的盐也不少 , 自己做更好。