快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲

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小羊羊_Sunnie
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菜谱是3-4人份噢！

沙茶金针菇响铃肥牛煲的用料

肥牛 300g 金针菇 适量
红葱头 2个 香菜 1棵
蒜头 1瓣 酱汁配方：
盐 适量 沙茶酱 适量
酱油 适量 黑胡椒粉 适量
蚝油 适量 糖 适量
饮用水 适量

沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法

快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法图解1

步骤1

先准备原材料。红葱头切块，蒜头用刀拍扁，金针菇和香菜洗净。牛肉买的是和牛片，之前已经分装好放在冷冻层了。大概两个小时提前拿出，室温就可以解冻啦！
快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法图解2

步骤2

把所有调味料放到小碗里面搅拌均匀备用。可以先加入少量水把沙茶酱搅开，再逐渐加水。尝一下觉得很咸，就差不多了。味道刚好是不够的。
快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法图解3

步骤3

小火炒香红葱头和蒜头。红葱头有一股甜甜的味道，超好吃！
快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法图解4

步骤4

等闻到香味的时候，倒入金针菇稍稍翻炒均匀。
快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法图解5

步骤5

均匀铺上肥牛片。这次买的花纹超好看的哩～
快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法图解6

步骤6

均匀淋上酱汁，开大火。
快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法图解7

步骤7

等到牛肉差不多变色的时候，加入响铃卷。时不时用筷子翻一翻，压一压，让响铃卷充分吸收汤汁。
快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法图解8

步骤8

等到响铃变软，加入香菜增香，就可以出锅啦！
快手家常菜之沙茶金针菇响铃肥牛煲的做法图解9

步骤9

超级下饭的一道菜呢！

沙茶金针菇响铃肥牛煲的烹饪技巧

金针菇会出水，所以酱汁的量不要过多。肥牛片可以用保鲜膜按照100/200g分装包好冷冻，需要的时候提前拿出来解冻就阔以啦！不需要腌制，非常方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-01

©本菜谱的做法由 小羊羊_Sunnie 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 葱香味 中国菜 锅具
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