秘鲁安第斯山脉的高海拔地区（海拔   4000 米以上）也被称为植物的 " 死亡地带 "，这里的紫外线强度是平原的   3 倍，氧气含量不足海平面的一半，昼夜温差可达到   30 ℃。极端的自然环境导致大多数物种无法存活，但有一种特殊的植物——玛卡，却在这里野蛮生长，并成为当地人补充体力、抵抗疲劳的重要草药。

玛卡——神奇的高原植物

玛卡是一种两年生草本植物，属于十字花科，它原产于秘鲁安第斯山脉，至少拥有 2000 年的栽培历史。玛卡叶子呈椭圆形，根茎形似小圆萝，能很好地适应恶劣的高海拔条件，包括低温、强紫外线   ( UV ) 射线、低氧水平和多变的气候。科学家后来发现，正是这种极端的生存压力，迫使玛卡合成了独特的 " 适应原 " 化合物——玛卡酰胺，这种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用。

图源：文献 [ 2 ]

玛咖酰胺是从玛卡中分离出来的一类独有的苄基化烷酰胺，玛咖酰胺已被证明可以通过抑制脂肪酸酰胺水解酶的活性来缓解运动引起的疲劳和调节脂质代谢，玛咖酰胺还可以通过调节细胞凋亡或自噬发挥神经保护作用并减轻缺氧缺血性脑损伤。

除了玛咖酰胺外，玛卡根中的化学组成成分还包括蛋白质、碳水化合物、纤维、不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸；天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。玛卡传统上可用于增强精力、提高生育力，玛卡还能改善更年期综合症、睡眠质量、风湿症。如今，玛卡已被公认为一种天然适应原，由于含有丰富的营养成份且功效显著，玛卡也被人们誉为 " 南美人参 "。

得益多种潜在价值，2000 年后，玛卡实现全球商业化种植，中国云南、西藏等地成功引种。不过玛卡的生长地点（海拔、土壤和气候）对玛卡的品质和活性成分有显著影响，与中国玛卡相比，秘鲁玛卡香气和味道更加浓郁。

玛卡的更多功效

多项研究发现，玛卡具备多种功效，其中包括抗氧化、抗炎、神经保护、免疫调节等作用。玛卡还显示出提高生育能力、对抗疲劳等潜在价值。

抗氧化：

玛卡中的多糖具有很强的抗氧化活性，尤其是从玛卡中分离出的玛卡酰胺和玛卡烯馏分，通过   DPPH（2,2- 二苯基 -1- 苦基肼）和 ABST（（2,2 ′ - 连氮基 - 双（3- 乙基苯并噻唑啉 -6- 磺酸））自由基清除评估，显示出较强的抗氧化活性。

抗炎：

研究发现，让肝炎、肺纤维化和良性前列腺增生人群口服玛卡制剂。结果发现，玛卡提取物可抑制血清和肝脏促炎细胞因子、髓系抑制细胞   ( MDSC ) 介导的炎症反应以及促凋亡蛋白的表达。

抗疲劳：

让疲劳人群口服玛卡粉制剂，结果发现，玛卡粉降低了疲劳人群血清乳酸  、血清 MDA 水平以及肝脏和肌肉   的 MDA 水平，并提高了谷胱甘肽过氧化物酶的肌肉活性。受试者的运动能力和前肢力量有所改善。另外，疲劳的缓解还伴随着肠道菌群的改善，研究人员观察到一些有益细菌（例如乳酸杆菌、阿克曼菌）的数量增加。

增强记忆力：

与服用蒸馏水的对照组相比，卵巢切除的雌性小鼠在服用黑玛卡水提取物后，在记忆和空间学习测试中的表现更佳。黑玛卡提取物的抗氧化成分（如槲皮素和花青素）和乙酰胆碱酯酶抑制活性与这种记忆改善有关。

保护神经、改善抑郁：

研究发现，玛卡酰胺是负责神经保护的活性成分，它通过抑制脂肪酸酰胺水解酶来调节神经细胞增殖。玛卡提取物可缓解情绪压力，促进海马神经发生（持续产生新神经元的过程），这是由于内源性大麻素系统中   5- 羟色胺 ( 5-HT ) 和去甲肾上腺素 ( NE ) 传输频率增加所致  。口服玛卡提取物、玛卡粉和一些分离的玛卡酰胺可降低海马中促炎细胞因子   ( TNF- α、IL-6、IL-1 β ) 的水平，增加海马中脑源性神经营养因子   ( BDNF ) 的水平。玛卡对肠脑轴的调节可能是改善抑郁的重要机制。

从 " 南美人参 " 到膳食补充剂

Research   Nester 数据显示，2024 年玛卡提取物市场规模为 6209 万美元，到 2037 年可能超过 1.06 亿美元，在预测期内（即 2025-2037 年）的复合年增长率超过 4.2%。2025 年，玛卡提取物的行业规模估计为 6633 万美元。目前，玛卡的市场主要在海外，主要用于膳食补充剂中，产品种类主要包括胶囊、粉末、软糖等，其仍有巨大潜力待挖掘。

NaturaLife Labs 推出了一款玛卡素食胶囊，由精磨的玛卡根制成，该产品支持生殖健康，让人保持活力。

图源：amazon  

图源：Amazon

novomins 玛卡软糖成分包括玛卡根提取物、果胶、L- 精氨酸、聚葡萄糖等，玛卡软糖能提高人体能量水平、减少疲劳，让人们更警觉、精力更充沛。

图源：novomins  

[ 1 ] 和耀菊《浅析南溪村玛卡的发展和前景》

[ 2 ] Deanna M Minich, Kim Ross, James Frame, Mona Fahoum, Wendy Warner, Henry O Meissner.Not All Maca Is Created Equal: A Review of Colors, Nutrition, Phytochemicals, and Clinical Uses.Nutrients. 2024 Feb 14;16 ( 4 ) :530. doi: 10.3390/nu16040530.PMCID: PMC10892513   PMID: 38398854

[ 3 ] Norka Ulloa del Carpio, Diego Alvarado-Corella, Dante M Qui ñ ones-Laveriano, Andrea Araya-Sibaja, Jos é Vega-Baudrit, Maria Monagas-Juan, Mirtha Navarro-Hoyos, Martha Villar-L ó pez.Exploring the chemical and pharmacological variability of Lepidium meyenii: a comprehensive review of the effects of maca.Front Pharmacol. 2024 Feb 19;15:1360422. doi: 10.3389/fphar.2024.1360422.PMCID: PMC10910417   PMID: 38440178

[ 4 ] https://www.researchnester.com/reports/maca-extract-market/2729

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