作者 | 餐饮老板内参 游学君

中餐品牌，为何积极进军美国市场？

中餐出海，国内十年餐饮创新的一次整装输出。

2023 年，被称为是中餐出海 " 元年 "，随即，越来越多的中餐企业纷纷远赴海外，落地新加坡、泰国、日本、韩国，漂洋过海至欧洲、北美 ......

这一轮出海，既是一次逃离 " 内卷 " 的出走，也是寻找新的蓝海增量和消费高地的市场决策。

——出自餐饮老板内参创始人秦朝 《识势》

2025 年，中餐出海迈入新阶段，公开数据显示，中餐门店遍布全球 180 余个国家和地区，海外中国餐饮门店发展到近 70 万家，市场规模近 3 万亿元。

中餐正以火锅、新茶饮、地方菜等多元品类征服世界味蕾。

捕捉当下，东南亚等海外国家成为中餐企业率先布局和落地门店的最佳选择，新加坡成为首站。

当中餐出海成为大势，逐渐有更多品牌在寻找消费高地的过程中，对自我提出更高的要求，并对准美国市场，在美国地区开出首店：

鱼你在一起，从纽约法拉盛到洛杉矶再到圣迭戈，步步为营，用酸菜鱼的麻辣鲜香征服北美味蕾！

外婆家，曼哈顿熨斗区 300㎡江南庭院惊艳亮相，" 我家就在西湖边 " 的东方美学，让杭帮茶香鸡与纽约牛排同台竞技！

西少爷，5000 万估值吹响冲锋号，五年 300 店的豪言壮语正在兑现——加州首店只是开始，圣地亚哥中央工厂才是北美野心的真正注脚！

华莱士，"10 美元 3 个汉堡 " 的性价比核弹，在洛杉矶炸出排队长龙！国内 2 万门店的供应链和运营经营是走向美国市场的底气！

茶乙己，北美 20 店 0 闭店的完美战绩，单店月销 30 万刀的茶饮印钞机！

茉莉奶白，法拉盛首店日均 2000 杯的销量神话，旧金山分店三日破 8 万的纪录狂欢。

太二，纽约法拉盛 " 一鱼激起千层浪 "，酸菜与辣椒的化学反应，在北美上演 " 真香 " 定律！

朱光玉火锅馆，启动出海战略，海外门店即将落地美国纽约。

......

这是中餐餐饮出海的真实故事，更是中国餐饮出海的实战案例。

而今，这些故事和实战还在上演 ......

相比东南亚的 " 近水楼台 "，中餐企业奔赴的美国，既是高难度市场，亦是高潜力市场。

尽管面临文化壁垒和消费饮食差异，但同时也意味着更高回报，美国市场具备强劲的消费力，人均消费能力高，同时美国的中餐市场空白巨大，有待填充，对于中餐来说将是一片巨大蓝海。

美国，是中餐出海品牌必然要挑战的高地，也是检验品牌本土化能力、供应链韧性、文化输出力等综合实力的试金石，是中餐出海的终极市场！

黄金一周！直击美国中餐产业链

2025 年 5 月 18 日 -5 月 24 日，餐饮老板内参 · 大鱼国际深度餐访营 · 美国站，正式启动。

7 天美国之行，9 大标杆目的地，实地走访著名中餐品牌，全维度解析中餐出海终极市场。

打造闭环学习：生产→品牌→渠道→供应链→消费场景 ...

>>> 亲临一线，感受本土消费场景

阿卡迪亚商圈——洛杉矶亚裔餐饮黄金圈。作为老牌高端华人社区，亚裔占比 60%，汇聚了海底捞、鼎泰丰等顶流中餐品牌，搭配购物中心与影院，形成【餐饮 + 娱乐】的成熟消费生态圈。

圣莫妮卡高端商圈——加州海岸线的中餐 " 奢侈品橱窗 "。200+ 高端商户组成的海滨商业地标，用眉州东坡的宫保鸡丁、福满楼的龙虾饺、古亦川菜的水煮鱼，佐证了中餐的受欢迎程度。

中餐出海的真正蓝海，一定是打入本地人市场。

——出自餐饮老板内参创始人秦朝 《识势》

>>> 从实战案例，吸取中餐出海真知

熊猫快餐——美式中餐帝国的传奇缔造者。凭借极致标准化运营、本土化创新战略、文化输出野心等优势，成为北美亚洲休闲快餐领军企业，全球超 2300 家门店，创造 30 亿美元的销售额。

>>> 中餐出海，供应链先行

李锦记工厂——洛杉矶工业城核心，美西酱料市场霸主。坐落洛杉矶郊区的生产基地，以绝对优势领跑美西调味品市场，为上万家庭创造就业机会，成为中餐出海品牌的 " 味觉引擎 "。

>>> 合作共赢，抢占渠道先机

美国华源食品集团——中国味道的北美超级枢纽。2015 年创立至今，以洛杉矶、纽约、休斯顿、芝加哥四大仓储基地，总面积高达 64 万尺，成为中国新潮食品的北美第一平台，曾协助稻香村、王老吉等知名国货打开北美零售市场。

韩亚龙超市——北美亚裔食材第一门户。从 1982 年纽约皇后区的一家小店，到横跨美加英三国的亚洲超市巨头，40 年深耕让 H Mart 成为北美亚裔家庭的 " 厨房补给站 "。

中餐出海不是跟风，而是战略远征——唯有将产品、供应链、品牌、团队等做好全面备战，才能让品牌在异国市场站稳脚跟、持续盈利，实现全球化扩张。

活下来，必须要快速适应本土需求；

活得好，必须要建立稳定盈利模式；

活得久，必须形成自身长期竞争壁垒；

在此之际，欢迎有意向出海的中餐企业老板和高管的到来，一起开启美国之旅。

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