中式餐饮全球化之路。

本文为 IPO 早知道原创

作者｜Stone Jin

据 IPO 早知道消息，遇见小面的第 400 家门店日前在香港西九龙高铁站内开业，这也是遇见小面继 2024 年 5 月在香港红磡黄埔花园开设首家门店后，在香港地区开设的第六家门店。

事实上，作为国际金融中心，香港凭借其市场的多样性和多元化的客户基础成为众多内地品牌计划拓展海外市场的理想试验场。香港西九龙高铁站店的开业，不仅是遇见小面门店数量突破 400 家的里程碑，更是在国际化道路上迈出的坚实一步。

与本次落地香港的交通枢纽店不同，遇见小面此前在香港运营的五家门店主要布局于大型居民社区和商业综合体，涵盖了街铺店、商场店两种主要店型——例如，位于九龙城区黄埔广场商埸的黄埔花园店、位于荃湾区的荃新天地店、位于旺角 MOKO 新世纪广场的旺角 MOKO 店、位于九龙牛头角道的淘大花园店以及位于黄大仙区慈云山中心的慈云山店。据悉，以上门店营收都符合遇见小面的发展预期，基于对香港市场的发展信心，品牌未来还会在香港开出更多门店。而此次进驻西九龙高铁站交通枢纽，标志着遇见小面多元化店型在香港市场布局的进一步深化。

关于交通枢纽店的店型布局，遇见小面精准定位在客流量巨大的机场、高铁站等交通枢纽。目前，品牌门店网络已广泛覆盖北上广深等一线城市的核心交通要道，包括北京首都国际机场、北京大兴国际机场、上海虹桥国际机场、广州白云国际机场、深圳宝安国际机场、北京西站、广州南站、深圳北站等。

2014 年，遇见小面在广州开设了首家门店。2024 年 6 月，遇见小面开出了第300 家门店，到 2025 年 4 月 400家店才用了不到一年时间。随着第 400 家门店在香港西九龙高铁站的开业，遇见小面将以在香港开设 100 家门店为长远目标，逐步扩大在香港的市场份额。