作者：十歌

值友们！又到了炫小龙虾的季节

但！别急着嗦头！这些部位真的达咩❌

虾头——重金属炸弹

" 虾黄好鲜 " 打住！头部聚集肝 / 胃 / 心脏

外壳硬到硌牙 可食用部分只有一丢丢

养殖水质差的还可能富集重金属⚠️

虾腮——隐形脏脏包

呼吸过滤的 " 黑毛毛 " 就是腮！

像小刷子一样吸附泥沙 + 寄生虫

（掰开看到发黑的直接 yue 了）

虾线——肠道粑粑库

背部那条黑线是未消化的食物残渣

懒人建议让老板预处理 否则口感像嚼沙

✨正确姿势

✅只吃虾尾肉

✅烹饪前盐水 + 白醋浸泡 20 分钟

✅一定要高温煮透 15 分钟以上

小 tips：

外卖小龙虾建议选去头开背的

大排档现杀的最好吃！

快 @你的饭搭子看！

# 小龙虾 # 食品安全 # 吃货避雷

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