外头下着雨,陆凯飞骑着 " 小电驴 ",灵活穿梭在上海的弄堂里。这个端午小长假,他来赴一场粽香之约。
陆凯飞是来自巴西的留学生,目前就读于上海体育大学。在此之前,他甚至从未品尝过粽子。而与他相约的 " 上海阿姨 " 孙鸿银,则是这片历史文化风貌区弄堂里远近闻名的巧手。在这里生活了近 70 个春秋的她,和一群志同道合的伙伴组成志愿服务队,被街坊邻里亲切地唤作 " 宝宝阿姨 "。
在徐汇区天平街道嘉园党群服务站的公共客厅,陆凯飞被眼前的 " 魔术 " 吸引:青翠的粽叶在她指间驯服地弯折、成型,莹白的糯米裹挟着油亮的肉块被娴熟地填入,细麻绳灵巧地缠绕收紧——一枚棱角分明、饱鼓鼓的粽子便跃然掌上。行云流水的动作,让陆凯飞也跃跃欲试。
然而,那温顺的粽叶到了他手中,却立刻变得桀骜不驯。不是生硬地裂开小口,就是软塌塌地卷不成型。" 手势已经对了,勿要急,心定下来就好。" 语言虽不通,但宝宝阿姨的鼓励透过动作传递过来:她耐心地引导着他的手指,一折、一捻、一压、一裹……一遍又一遍。几番无声的 " 手语 " 教学后,陆凯飞终于独立包出了一个像模像样的粽子。围观的阿姨们比他更兴奋,笑声和夸赞声溢满了小屋:" 聪明,学得真快,有样子了!"
灶上的大锅里,几十枚粽子正咕嘟咕嘟地翻滚着,独特的香气弥漫开来。
这熟悉的谷物香气,瞬间勾起了陆凯飞的乡愁。" 在我的家乡巴西,也有一种类似的食物,叫帕莫尼亚(Pamonha)。它是用磨碎的玉米,加上牛奶、盐、黄油调成糊状,包在新鲜的玉米叶里煮熟的。" 陆凯飞比划着,外观上确实与粽子有几分神似。
帕莫尼亚是巴西传统节日 " 六月节 " 的经典美食。南半球的六月正值冬季,恰逢玉米丰收。人们便用这金黄的馈赠制作帕莫尼亚,以此感恩大自然的慷慨。这种用食物表达谢意与分享的传统,竟跨越了重洋。
" 阿拉包粽子,也是回馈社区呀。" 宝宝阿姨笑了,让记者翻译,阿姨们每年亲手包的这些粽子,最终都会送到社区里独居或需要关爱的老人手中。这份朴素却厚重的情意,像一股暖流,悄然击中了陆凯飞的心——原来粽叶包裹的,不只是糯米和馅料,更是邻里守望的暖意。他重新拿起一片粽叶,动作多了几分虔诚,仿佛要将这份心意也包裹进去。又一个圆鼓鼓、憨态可掬的粽子在他掌心诞生。这热气腾腾的分享,无论在上海的弄堂还是巴西的节日里,都刻着相似的、关于 " 家 " 与 " 归属 " 的印记。
临别时,宝宝阿姨硬是塞给陆凯飞好几个热乎乎的粽子。" 我要带给朋友们尝尝,告诉他们,这是我为他们准备的。" 他珍重地收好。或许最好的粽子,本就不分咸甜,也不分国界。滋味流转间,最珍贵的,是那份包在叶子里、想让人尝一口的心意。
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