快科技 6 月 24 日消息，近日，中国科学院团队发表在《Food & Function》期刊上一项研究发现，从玉米须中提取的粗多糖，对胰腺癌竟然有着显著抗癌活性。

研究发现，从玉米须中提取的粗多糖 S1 展现出显著的抑制胰腺癌细胞增殖的功效。

在实验室体外实验中，S1 能够显著抑制 PANC-1、SW1990 和 BxPC-3 等胰腺癌细胞的活性。

不仅如此，S1 在体内也显示出同样强大的抗癌效果。研究人员将 BxPC-3 细胞皮下注射到小鼠体内形成肿瘤模型。

结果显示，与对照组相比，口服 S1 可以显著抑制小鼠的肿瘤体积和肿瘤重量。

在不同剂量下，S1 的肿瘤抑制率分别达到 32.61%、43.36% 和 40.45%，与一线化疗药物吉西他滨（抑制率为 41.15%）的效果相当。

除此之外，S1 还能有效抑制胰腺癌细胞的迁移和侵袭。实验发现，S1 能够以剂量依赖的方式抑制 BxPC-3 细胞的迁移能力，以及纵向迁移和侵袭能力。

S1 还能诱导胰腺癌细胞凋亡并使细胞周期停滞在 S 期。凋亡是细胞程序性死亡的过程。

S1 能够以浓度依赖的方式诱导细胞凋亡，并且在 1.0 mg/mL 浓度下，凋亡细胞比例可达约 76.7%，表现出细胞核浓缩和凋亡小体的形成。

此外，S1 还能显著增加 BxPC-3 细胞在 S 期的比例（从 39.20% 增加到 68.19%），同时减少 G0/G1 期的细胞比例，这表明 S1 能够阻滞细胞周期在 S 期。

S1 的抗癌机制在于能够阻断 EGFR/PI3K/AKT/CREB 信号通路。这个信号通路在细胞生长、增殖和细胞周期进程中扮演着重要角色。

许多癌症，包括胰腺癌，都与 EGFR（表皮生长因子受体）的异常活化有关，这与肿瘤发生和化疗耐药性密切相关。

实验结果表明，S1 在体外能够抑制磷酸化 PI3K 和磷酸化 AKT 的表达。在体内，S1 同样能够减弱 BxPC-3 异种移植瘤中磷酸化 EGFR 和磷酸化 CREB 的水平。

据了解，玉米须水在民间流传已久，常被说成 " 清热解毒 "。它含黄酮类化合物，能促进尿液生成，间接帮肾脏排毒。