7 月 2 日消息，曾引发广泛关注的字节跳动新加坡公司大规模员工食物中毒案，在事发近一年后终于有了最新进展。

这起涉嫌集体食物中毒案的法庭审理中，新加坡云海肴餐饮公司的首席执行官吕志韬代表公司认了罪。

去年 7 月，字节跳动新加坡办公地点突发集体食物中毒事件。当日多名员工于莱佛士码头一号的食堂，食用了云海肴以及另一家餐饮供应商提供的中式自助午餐后，身体出现异常。现场至少有 60 人出现肠胃不适，部分员工在办公区域呕吐不止，甚至虚弱到瘫倒在地无法起身。

新加坡民防部队闻讯后紧急行动，调派集体消毒车到相关单位全面消毒工作，同时紧急出动 17 辆救护车，将患病人员分送至不同医院进行救治。

后续调查中，新加坡有关部门对获取的一份食品样本进行检测，结果显示其中金黄色葡萄球菌的菌落形成单位（CFL）数量惊人，高达每克超 20 万个。然而，根据食品法规的明确规定，每克食品里 CFL 的数量上限为 100 个。

经国家林业局食品科学中心证实，TikTok 母公司字节跳动的员工出现金黄色葡萄球菌食物中毒的情况，很有可能是食用了云海肴供应的爆炒鸡丁所导致的。

值得关注的是，在中毒事件发生的次日，新加坡卫生部门对云海肴纳福城分店展开检查。这家分店正是为字节跳动新加坡公司提供餐食的门店，检查人员在店内架子后方的灰色塑料垫下发现了超过 10 只活的蟑螂。随后工作人员迅速对这些受污染的物品进行了处理。

紧接着涉事的云海肴纳福城分店被要求暂停营业。直到 8 月 16 日，云海肴纳福城分店才通过审核，获准重新开门营业。

此次是该公司首次出现违规情况。根据新加坡相关监管部门的检察官要求，将会对云海肴处以总计 5500 新加坡元（约合 3 万人民币）的罚款。

不过该这单案件并未当场宣判，而是将宣判时间推迟了。地区法官表示，因为此案备受公众瞩目，公众也要求获取相关详细信息，受害者的具体受伤状况、需要医疗救治的人数、住院治疗的人数以及获准住院假的人数。

基于此，法官决定将判决延期至 7 月 17 日。

事实上，新加坡在饮食习惯和语言文化方面与中国市场高度相似，已然成为中国餐饮品牌拓展海外市场的理想之选。近年来，众多中国餐饮品牌纷纷抢滩新加坡市场，其中不乏海底捞、探鱼、杨国福、太二等国内广为人知的连锁中餐品牌，也有喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等备受国内年轻人青睐的茶饮品牌。

所以新加坡是云海肴迈出国际化步伐的海外第一站。2019 年云海肴在新加坡樟宜机场开设的首家门店盛大开业，开业当日便人气爆棚，门店前食客排起的长队，场面十分壮观。时至今日，云海肴在新加坡已成功布局 5 家门店，已然成为当地颇具影响力的中式餐饮品牌。

话说回来，餐饮企业想要进军新加坡市场并非一帆风顺。随着大量国内餐饮品牌纷纷涌入，新加坡的餐饮市场竞争已越来越卷。不仅内卷，而且这些出海企业在当地还遭遇着食材供应渠道受限、商场租金持续高涨以及人力成本过高等一系列难题。

说到最后，你们如何看待这次字节跳动员工食物中毒案？欢迎在下面评论区留言。