在现代食品工厂运营中，带式输送机的存在不可或缺。例如肉类等生鲜食品的清洗分拣与屠宰分割，面包、饼干等烘焙食品的面团输送及冷却，牛奶、酸奶、饮料等食品的杀菌灌装与配料输送都需要带式输送机来 " 帮忙 "。但与此同时，带式输送机和托盘存在间接微生物交叉污染的风险。这就需要食品工厂从设备本身入手，优选抗菌材质、做易清洁设计，进而降低食品污染的概率。

近期，日本 Excelitas Noble Light 日本株式会社推出了 Blue   Light SteriBelt 紫外线系统，它搭载了能够高效照射有效杀菌波长 254 纳米紫外线的汞合金灯。通过将该系统安装在传送带的食品输送面上并照射紫外线，即使在加工制造过程中也能持续对食品进行杀菌，从而加强食品卫生管理，尤其有助于防止微生物交叉污染。

图源：kenko

与向四面八方发光的典型圆柱形紫外线灯不同，该系统搭载的紫外线灯管采用扁平截面形状，能实现面发光（指面光源发光，具有出光柔和、不伤眼、省电等特点）。从该形状的紫外线灯管发出的紫外线中，约有 50% 以上的紫外线作为一次辐射照射到食品上。紫外线照射强度最高可达 25mW/cm ²，与同类产品相比，该系统的紫外线照射强度明显更高。此外，凭借 Excelitas 独有的技术，其紫外线输出功率约为普通紫外线灯管的四倍。凭借这种形状和独有的技术，该公司打造出一种能够最大限度减少能量损失的紫外线灯管结构，并实现装置小型化。

此外，BlueLight SteriBelt 紫外线系统采用密封结构，将一个汞合金平板灯内置于圆柱形框架中，并完全覆盖一层特殊薄膜，达到 IEC 标准的 IP67 防护等级。这意味着该设备可以直接用水清洗，并且是食品加工和制造设备的理想结构，因为它可以防止异物进入，减少灰尘和污垢的积聚，并防止小动物进入或成为其栖息地。

BlueLight SteriBelt 紫外线系统把杀菌环节融入食品输送的实时流程，不耽误生产又能持续抑菌。随着技术发展，未来会有更多结合生产场景的 " 动态杀菌 " 技术出现，比如适配不同传送带、不同食品的定制化系统，让食品卫生管理更精准，从输送环节就筑牢防交叉污染的防线。

[ 1 ] https://pr.mono.ipros.com/excelitas/product/detail/2001510660/

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