快科技 8 月 23 日消息,据媒体报道,研究发现:经常点外卖,全因死亡率高 49%。
媒体援引央视新闻报道称,近日,多位外卖员列出 10 种他们极少点的外卖品类,这一话题引发广泛关注。
据介绍,这些外卖品类存在诸多食品安全隐患:黄焖鸡可能使用僵尸肉;
麻辣烫可能用隔夜菜甚至回收的剩菜制作,且汤底反复使用易滋生细菌;
盖浇饭多为预制菜,高油高盐;炸鸡、炸串儿反复油炸,导致油质劣化,易产生致癌物;
粥类可能存在隔夜粥二次加热售卖的情况,还可能添加增稠剂;
水饺类多为低价散装速冻饺,馅料使用边角料;肉炒饭、烤肉、拌饭多采用肉质来源不明的速冻肉。
据报道,点外卖对健康的影响早已有研究警示。媒体称,2021 年,武汉科技大学与美国爱荷华大学开展了一项联合研究,为人们敲响了警钟。
该研究随访长达 17 年,涉及 2781 例死亡案例,其中超半数死亡与心血管疾病、癌症相关。研究结果显示,每日点外卖或在外就餐大于等于两次者,全因死亡率较常人高 49%。
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