整体消费环境复杂多变之际，厨电赛道同时处于行业周期更迭的关键阶段。此时，厨电赛道参与者们都有所感受的是，大环境带来的多重挑战和压力，为此都在寻求新的生存空间。身为中国厨电行业的龙头企业，老板电器也在不断寻找破局之道。

8 月 27 日，老板电器发布半年报。财报显示，上半年，公司实现营业收入 46.08 亿元，归母净利润 7.12 亿元，经营性现金流 5.11 亿元。尤其第二季度，营收与净利润分别实现 1.57% 和 2.96% 的同比增长。Q2 业绩回升背后，经营韧性强劲意味明显。

短期行业波动的当口，坚持长期主义的老板电器，正在坚定从 " 厨电专家 " 向 " 烹饪伙伴 " 转型。上半年业绩单传出新的信号，即老板电器正从产品、营销到生态全面升级，通过打造消费级 + 商业级场景矩阵，正打破烹饪产业边界。

交出新业绩单，把问号拉直

  整个中国厨电赛道的参与者们，都面临着关乎如何破局的考题。如今老板电器率先交出了它的答案。 

老板电器的答案，就藏在上半年财报里。财报显示，老板电器多品类持续保持领先地位。上半年，旗下油烟机、燃气灶线下（老板 + 名气）销售额占比分别达 31.28%、31.46%，线上（老板 + 名气）销售额占比 21.65%、17.96%，均位居行业首位；嵌入式蒸烤一体机、集成灶线下销售额占比 27.8% 与 38.2%，均位居行业 TOP1。

上半年，老板电器洗碗机蝉联中国品牌线下销量与销售额 " 双第一 "；数字厨电品类销量同比增长 56.26%，销售额增长 39.81%，开辟战略增长新赛道。

与此同时，旗下名气品牌在 K 型向下市场中加速渗透，线上烟灶套装首次位居行业第 8 位，线上总零售量同比增长 38.4%，零售额增长 19.1%，爆款产品小黑翼 Pro A586 在 1.5-2K 价格段线上销量排名第一。

财报显示，公司宣布中期分红每 10 股派 5 元，合计派发 4.72 亿元，延续一贯的高比例分红策略。

业绩回升、产品保持行业领军地位背后，与老板电器长期积淀而成的科技力支撑脱不开关系。

AI 时代已来，早就深度拥抱 " 数字化革命 " 的老板电器，率先推出了全球首个 AI 烹饪大模型。2024 年 6 月，" 食神 "AI 烹饪大模型，正式与外界见面。其背后是公司多年持续专注烹饪领域而沉淀的海量数据支撑。

财报显示，AI 烹饪大模型 " 食神 " 目前使用人数超 540 万人。" 食神 " 诞生至今，更新了多项创新服务，包括健康助手融合 AI 舌诊技术，可生成健康分析及膳食建议；具备热量识别与饮食记录功能，协助用户精准摄入并实现营养均衡。同时开发 " 食神日报 " 模块，结合节气养生与实时天气数据主动推荐适配菜谱，有效增强用户黏性与留存。

上半年，老板电器创新成果显著。财报显示，其专利数量同比增长 27.2%，近五年复合增长率接近 50%。与此同时，公司共参与各类标准制修订 161 项，主导 45 项。

老板电器在科技力上的投入越来越具备战略眼光。近日其成立了杭州人工智能研究院，意味着其在智能厨电领域的战略布局再落关键一子。这进一步完善了硬件研究院与软件研究院 " 双院协同 " 布局。

" 不争一时，志在长远 " 的老板电器，多年来 " 广积粮、高筑墙 "，其科技力的护城河已越来越深。

数据背后的破局之道

厨电行业面对复杂多变的环境，老板电器并未止步不前，而是在坚持深耕烹饪赛道的同时，正坚定从 " 厨电专家 " 向 " 烹饪伙伴 " 转型升级。 

老板电器一边牢牢占据高端市场领军地位，一边开疆拓土，瞄准商用厨房市场、海外市场等高潜力赛道。在此之上，其烹饪商业版图实现扩张，打破了既有边界，且打开了颇具想象力的增量空间。

商用厨房市场于 2024 年就已近千亿规模，但是头部企业仅占 1%，品牌集中度非常低，而老板电器拥有多年技术积淀，且在 AIoT 技术上有显著优势。

财报显示，老板电器的商用厨电业务表现亮眼，上半年，签约额、开票额、回款额分别实现 37%、50%、45% 的环比增长，新客户数增长 70%，单体项目平均金额提升 22%，实现 " 规模与质量 " 双升。嵊州商用智能制造基地的投产极大提升了交付保障能力，而与百度、宏达、华立等企业的合作，则进一步打通 " 产品创新—渠道协同—服务交付 " 全链路。

而海外市场是老板电器征战的又一桥头堡。近日其全球布局开启 " 加速度 "，召开首届海外事业合伙人大会，开创了以 " 合伙人制度 " 为基础的全新出海路径，建立起风险共担、成果共享的生态闭环。而且同步成立印尼子公司，打造出东南亚本土化运营的一个新范式。

在打造消费级 + 商业级场景矩阵的过程中，老板电器的产品已经实现生态化，重新定义着烹饪产业边界。其已完成从单品领先到覆盖烹饪、清洁等多场景的生态化拓展，构建更完整的烹饪生态。

老板电器构建产品生态，与其长期践行 " 烹饪信仰 "，不断加深品牌文化厚度脱不开关系。

今年 4 月，烹饪人文研究院揭牌，研究院以 " 设定烹饪人文议题、探索烹饪未来形态、重塑烹饪意义认知 " 为使命，携手刘擎、李筠、施展等打造全球烹饪人文研究高地。

另一大人文载体便是全球烹饪艺术中心，其以 " 工业 + 文旅 " 融合模式，成为浙江省文旅标杆项目，年接待超 10 万人次，成为 " 烹饪文化之旅 " 打卡胜地。

在长期践行的 " 科技 + 人文 " 发展路径之下，老板电器的品牌人文底蕴持续深化。

价值重估的内生动力

外界好奇，老板电器上半年缘何能实现破局，走出一条向上向好的经营曲线？

在老板电器的字典里，人类烹饪文明花了上万年之久演进而来，是可以长期持续深耕的赛道。所以其 46 年以来，长期践行 "10000 米深，1 米宽 " 的重度垂直的路线，即坚持长期主义的战略定力，深耕烹饪赛道不动摇。

战国荀子曾言：" 不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。" 在老板电器烹饪赛道漫漫 46 载求索路上，其历经了多个行业周期，从破土萌芽到野蛮生长期，再到腾飞与繁荣期，如今又进入到产业调整与智造升级的新阶段，老板电器一直 " 志在长远生态 "。

复盘经营逻辑，老板电器坚定烹饪主航道方向，然后通过商业版图扩张、AI 技术驱动、文化赋能与组织变革等路径，系统构建起烹饪生态系统。

一个不容忽视的事实是，老板电器永远是 " 变与不变 " 精神的融合体。46 年穿越多个行业周期，靠着坚守深耕烹饪赛道的 " 不变 "，更离不开不断技术创新突破与组织变革的 " 变 "。

在 " 变与不变 " 的融合下，老板电器沉淀出了非同一般的战略定力，彰显出长期发展的潜力和强大的竞争力。

老板电器正朝着 " 烹饪伙伴 " 的角色，持续不断的奔跑着。长期践行的 " 科技 + 人文 " 的发展路径，更让其显得独树一帜。

如今，老板电器产品真正链接到千家万户烟火气的生活当中，开拓了烹饪产业边界，为整个行业带来更大的想象空间。