近日，在被誉为国际营养界 " 奥斯卡 " 的国际营养学大会上，蒙牛集团展示了自主研发的益生菌菌株 Lc19 这一重大成果，首次揭示微生物色氨酸 - 胆酸（TRP-CA）调控血糖的新机制，为全球血糖健康管理提供全新的 " 中国方案 "，彰显蒙牛在国际精准营养领域的实力和引领地位。

该项研究发表于国际顶级期刊《Cell》，成为全球食品科学领域首篇获该刊收录的应用型成果，标志着蒙牛在突破益生菌技术 " 卡脖子 " 问题、打造乳业 " 中国芯 " 方面取得重大进展。作为中国乳业 " 国家队 "，蒙牛成功打破国外菌种技术垄断，推动 " 中国菌 " 跻身全球营养科学第一梯队。

突破垄断：" 中国菌 " 破解" 卡脖子 "问题

长期以来，中国的益生菌核心技术如同高端芯片一样受制于人。作为行业龙头，蒙牛持续引领前沿科技创新，应对消费者健康和公共卫生需求。

当前，中国糖尿病患者达 2.33 亿，占总人口 13.7%，规模和比例均居全球首位。面对这一重大公共健康挑战，蒙牛以消费者健康需求为中心，打破了国际品牌传统降糖成分的束缚，实现核心科研突破，率先自主研发出副干酪乳酪杆菌 Lc19，找到了控糖领域的 " 中国解法 "。

蒙牛这一 " 解法 " 的核心机制，是微生物色氨酸 - 胆酸（TRP-CA）这条新发现的信号通路。蒙牛联合北京大学医学部发现，特定微生物合成的氨基酸结合胆汁酸可激活人体受体，促进人体自身的 GLP-1 和胰岛素分泌，从而改善血糖稳态。基于这一创新成果，蒙牛研发出副干酪乳酸杆菌 Lc19 这一新型高效血糖管理益生菌菌株，为糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供了全新的营养干预路径。

更具里程碑意义的是，这项突破性成果已发表于全球生命科学顶刊《Cell》。这是全球食品科学领域的研究成果首次在《Cell》成功发表，意味着 Lc19 的科学价值获得了国际学术界的最高级别认可，也代表蒙牛在乳业核心技术上实现了 " 芯片级 " 自主创新，为国家解决益生菌 " 卡脖子 " 问题提供了战略支撑。

目前，该项研究已成功实现产业应用。蒙牛基于 Lc19 菌株的重大突破，成功推出悠瑞安糖盾益生菌粉，该产品融合 Lc19 与航天耐氧菌株 MN-Gup 两大专利菌株，每盒活菌含量高达 10200 亿 CFU，同时添加桑叶提取物、苦瓜粉等天然植萃成分，通过多靶点协同满足控糖需求。据了解，该配方将进一步拓展至蒙牛中老年配方奶粉产品中，结合天然植物提取专利技术，实现 " 益生菌微生态调节 + 植物活性成分 " 双重赋能，为控糖人群提供精准、专业的营养支持。

从跟跑到领跑，" 长期主义 " 塑造自主科研硬实力

实际上，Lc19 菌株的突破性成果只是蒙牛益生菌研发矩阵的 " 冰山一角 "。针对我国乳制品产业优良国产益生菌缺乏、高活性加工技术落后的 " 卡脖子 " 问题，蒙牛率先于 2010 年实现中国自主菌种研发 " 零的突破 "，并建立起拥有超 1.8 万株菌种的自主知识产权资源库。

当前，通过体系化成套技术解决方案，蒙牛在益生菌研究中达到国际领先水平，并凭借专利菌株研发荣获国家科学技术进步二等奖、中国专利银奖等多项重量级科研荣誉。其中，自主研发的专利菌株 PC-01，耐胃酸、强活性，消化不良改善率达 88%，作为更适合中国人体质的创新成果，突破了益生菌基础研究的关键瓶颈。

不只是益生菌，蒙牛自主研发的两款母乳低聚糖（HMO）已经通过国家卫健委审批，其中 "2'- 岩藻糖基乳糖 ( 2'-FL ) " 还获得美国食品药品监督管理局 ( FDA ) 的 GRAS ( Generally Recognized As Safe ) 认证 ; 全球首创的母源 MLCT+ 新型 OPO 专利亲和配方，经过实证荣登国际顶级学术期刊《Nutrients》; 自主研发 3 个品种的苜蓿，对标国际已达到 " 优级 " 水平 …… 蒙牛通过一系列自主科研攻关破局，正在引领中国乳业全面迈向全球价值链的高地。

而这些耀眼的科研成果，则得益于蒙牛在乳业自主研发领域长期主义的坚持。近年来，蒙牛在营养健康领域持续加大研发投入，研发投入年均增速为 13%，2024 年达 5.13 亿元。在此基础上，蒙牛布局全球资源，组建创新网络，在全球设立 9 大研发基地，以中国乳业新质生产力，引领全球乳业高质量发展新风潮。

从研发到产品，蒙牛" 一体两翼 "引领精准营养变革

今天，" 健康中国 " 已成为国家战略，市场需求越来越细化。以科研创新和产品转化双轮驱动，引领精准营养变革，既是蒙牛基于行业观察给出的解决方案，也是其 " 每天一斤奶、强壮中国人 " 的初心所在。

近年来，蒙牛坚定推进 " 一体两翼 " 战略，在夯实核心基本盘的同时，全面布局 " 营养健康平台 " 和 " 海外平台 "，其中在营养健康平台上，持续强化研发创新，推动乳品从 " 基础营养 " 向 " 精准营养 " 跨越升级。

据了解，除了低 GI 产品，蒙牛还在银发营养、特医营养和运动营养等领域广泛布局，改善精准营养供给，满足细分人群的多元健康诉求：

针对中老年人群，蒙牛 " 悠瑞 " 奶粉构建起覆盖心血管、骨骼关节、血糖、肠道等全细分领域的精准产品矩阵；针对儿童群体，蒙牛 " 一米八八 " 儿童成长奶粉也将加入蒙牛全球首发自研益生菌 Hi188 作为核心科技支撑，配以科学全面的 " 四维营养矩阵 "，形成专为中国儿童打造的精准营养方案；针对运动健身人群，蒙牛 " 迈胜 " 创新打造液体蛋白、机能胶、电解质浓缩液等运动产品矩阵，并通过场景化解决方案，重塑中国运动营养版图 ……

面对精准营养时代的到来，蒙牛将坚持以研发创新为核心动力，深化 " 一体两翼 " 战略布局，加快中国乳业 " 芯 " 突破，实现关键技术、商业价值、社会效益的三重收益，以点滴营养绽放每个生命，以科技自立引领产业革新，让精准营养惠及全球消费者。