作为中华民族农耕文明的璀璨瑰宝，二十四节气深刻地影响着人们的饮食与生活。白露，作为秋季的第三个节气，通常在每年公历 9 月 7 日或 8 日到来，《月令七十二候集解》载：水土湿气而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。此时，冷空气日趋活跃，昼夜温差逐渐拉大，空气中的水汽遇冷凝结成晶莹的露珠，悄然点缀在清晨的草木之间，故得 " 白露 " 之名。民间常有 " 白露秋分夜，一夜凉一夜 " 的说法。古人将白露分为三候：" 鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞 "，生动展现了此时候鸟南飞、群鸟储食忙碌而有序的自然景象。

白露节气将至，中新天津生态城中新友好图书馆携手中新天津生态城学苑社区、天津科技大学生物工程学院、天津经开区蓝天救援队举办了 " 节气乳品文化和食品安全 " 主题科普宣讲活动，将古老的节气养生智慧与现代的科学营养知识完美融合，为大众尤其是孩子们，打开一扇了解传统与科学的大门。

天津科技大学生物工程学院研究生、经开区蓝天救援队志愿者陈阳结合自身专业，生动讲解了白露节气的气候特征与养生要点：随着白露来临，天气转凉，空气愈发干燥，人体极易受到 " 燥邪 " 侵袭，出现口鼻干燥、皮肤干裂等不适症状，此时养生应注重 " 滋阴润燥、养肺益胃 "；在饮食方面，除了常见的梨、银耳、百合等润肺食物外，乳制品也凭借独特优势，成为了白露养生的绝佳选择，与《本草纲目》中记载的牛乳 " 治反胃热哕，补益劳损，润大肠 " 等功效一脉相承。

主讲人还带领大家踏上了一场乳文化的探索之旅。我国的乳品文化源远流长，早在周朝《礼记》中已有乳制品用于祭祀的记载，见证了古人对食物的珍视以及对自然馈赠的感恩之情；至魏晋南北朝时期，《齐民要术》系统记录了多种乳品加工技术；唐元以后，乳制品逐渐走入寻常百姓家，成为中华饮食文化的重要组成部分。与此同时，西方乳文化同样异彩纷呈，如法国的布里奶酪、意大利的帕玛森奶酪，皆具数百年的制作历史与独特风味，牛奶更是西式烘焙不可或缺的原料。这些乳文化的发展，不仅展现了不同地域的人们对乳品的独特理解与演绎，也彰显了东西方饮食文明的交流与融合。

在互动交流环节，孩子们兴致勃勃地参与 " 白露知识问答 "，踊跃抢答 " 白露有哪些物候特征 "" 哪种乳制品更适合白露时节食用 " 等问题。在趣味手工环节，孩子们充分发挥想象力，用五彩橡皮泥精心制作出 " 牛奶盒 "" 酸奶杯 " 等充满童趣的作品，有的孩子还在作品上巧妙地添加了白露元素，如用白色黏土制作的露珠，或是画一只南飞的大雁，将抽象的节气知识与乳品文化通过双手化为生动形象、富有创意的手工艺品。

此次活动不仅让孩子们了解了白露节气的文化内涵，掌握了乳品的科学知识，更在他们心中种下了热爱传统文化、探索科学奥秘的种子。主办方表示，将继续结合中医养生与现代科学知识，为孩子们带来更多丰富多彩的传统文化体验，让古老的智慧在新时代焕发新活力，让更多人领略到传统文化与现代科学融合的魅力。（记者 仇宇浩）