快科技 11 月 19 日消息，虽然每年都有类似的悲剧发生，但依旧挡不住有人为了口腹之欲而断送性命。

近日，贵州遵义市汇川区芝麻镇竹元村发生一起一家四口食用野生菌中毒事件，一名 5 岁女童经抢救无效不幸死亡，其余 3 人（包括一名八旬老人）脱离生命危险。

据芝麻镇卫生院和汇川区卫健局证实，此事系自行采摘并食用鹅膏菌中毒，事发后紧急送医，其中女童因多器官功能衰竭不幸身亡。

鹅膏菌含有鹅膏毒肽，这是一种极其致命的毒素，致死剂量极低，一朵中等大小的蘑菇足以致命。

耐高温，烹饪加热无法破坏其毒性，进入人体后会直接损害肝细胞，导致不可逆肝损伤和肝功能衰竭，目前医学上尚无特效解毒药物，救治难度极大。

想要避免野生菌中毒，一定要秉持三不原则：

不采摘：不认识的野生菌绝对不采，尤其是 " 白伞伞、白杆杆 " 类鹅膏菌；

不购买：只在正规市场购买经检验的食用菌，拒绝 " 路边摊 " 野生菌；

不食用：不自行烹饪来源不明的野生菌，即使是可食用菌，也需彻底煮熟煮透。