中国大市场的广阔空间与强劲活力，让不少小产品通过一个个消费场景转化为产业的澎湃动能，形成大规模、大产业。

一片树叶能创造多少价值？答案是 150 亿。 一片源于魏晋、盛于宋代的 " 末茶 " 古叶历经千年流转，如今，这抹翠绿不仅形成了百亿级市场，更让中国成为全球最大抹茶生产国。仅今年上半年，我国抹茶的出口量已超过去年全年总和。这缕跨越千年的 " 茶香 " 如何成为了当今市场上的宠儿？一起跟记者的镜头去看一看。

在贵阳一家新开张的抹茶店里，点茶师正在制作点茶，以其极具观赏性手法吸引了不少消费者。

抹茶是一种以蒸青绿茶为原料，经杀青、干燥、研磨制成的细粉末状茶饮，可追溯于魏晋时期，盛行于唐宋时期。除了传统茶饮，这家小店里还有抹茶拿铁、抹茶蛋糕、抹茶月饼 …… 各式产品摆满了柜台。小店刚开业不久的超高人气给了店主极大的信心，第二家分店开业也提上了日程。

据了解，仅在贵阳，今年以来新开张的抹茶店就有 80 多家，而在全国使用贵州抹茶的注册餐饮品牌已超过一百家。未来三到五年，抹茶在新茶饮领域的用量年均增长率预计将达 60%。

不仅是饮品、烘焙，还有保健品，抹茶的市场边界正持续拓宽，也推动着抹茶产业持续提升。作为 " 中国抹茶之都 "，贵州铜仁供应了全国四分之一的抹茶。在这个全球最大的抹茶精制车间里，4 条世界一流的全自动生产线正高速运转。

今年以来，当地研发 60 多种抹茶商品，并通过数智设备实现量产。而在会议室里，一场跨越时区的线上会议正在进行，来自欧洲、东南亚市场销售负责人正在对接当地需求。

过去，贵州抹茶出口主要依靠中间商，对海外市场的实际需求反应总慢半拍。今年，他们决定从 " 借船出海 " 到 " 自主航行 "，在美国、法国、马来西亚建成海外销售中心。

贵州某茶业公司对外贸易销售中心运营副经理郑瑜称：" 我们也在积极地拥抱市场，所以我们非常有信心，能够将我们的品牌做到全球化，将它做大做强。"

贵州依托高海拔、低纬度、多云雾的自然环境，为生产高品质茶叶提供了得天独厚的条件。目前，全省茶园种植面积 700 万亩，今年以来，当地持续完善茶产业链，联合全省 22 个县区的 60 多家涉茶企业，打造上百家碾茶加工厂和上千个家庭农场，带动近十万茶农抱团发展。

今年前 9 个月，贵州抹茶出口量同比增长了一倍。目前，我国抹茶出口已覆盖 50 余国市场，2025 年抹茶销量预计达 2500 吨，产值预计突破 7.5 亿元。当下，中国茶产业还正积极拓展 " 一带一路 " 及 RCEP 新兴市场，推动中国茶在世界舞台实现 " 产品出海 " 到 " 品牌出海 " 的跨越。

来源 央视网

编辑 王欣 /编审 李枫 /签发 蒲谋