" 岁末年初 仁怀酱酒核心产区行 " 系列报道今日走进贵州唐庄酒业。唐庄酒业有着雄厚的资本实力，在当前市场低迷的情况下，不仅坚持不停产、不减员，更是积极利用各种政策红利生产、贮存优质基酒，拓宽销售渠道。生动诠释在 " 危 " 中寻找 " 机 " 生存发展之道。

系列报道之三

逆市固本 唐庄酒业的产区定力与长远视野

岁末年初的仁怀茅台镇，空气中弥漫着独特的酒曲芬芳。在行业调整期，一家酒企的选择尤为引人注目——当不少企业选择收缩时，贵州唐庄酒业却展现了截然相反的发展逻辑。

逆势坚守：42 亿投资的战略定力

" 唐庄酒业在 2022 年就扎根在了我们的酒都仁怀。" 公司市场部服务经理龚亮站在厂区俯瞰图前介绍道。在这片 327 亩的土地上，唐庄酒业累计投资将达 42 亿元，目前已建成 1008 口窖池，形成了年产 2 万吨大曲、8000 吨优质大曲坤沙酒的生产能力。

更令人瞩目的是其 5 万吨的基酒贮存能力。在行业调整期，唐庄酒业不仅坚持不停产、不减员，反而积极利用政策红利，加大优质基酒的生产和贮存。"2023 年我们开始全面投产，持续到今年我们已生产了 3 年的基酒。" 唐庄酒业公司党支部书记胡洪亮说，这说明唐庄在行业深度调整期稳得住阵脚、守得住初心。

产能背后的品质坚守

漫步依山而建的厂区，左侧方向的两栋建筑是制酒车间，另外 7 栋则是酒库。右侧面积较大的区域，18 栋制酒车间已经全面投产。这种 " 重储藏、重基酒 " 的布局，折射出唐庄酒业对酱酒品质的深刻理解。

" 酱酒的价值在于时间。" 胡洪亮说，三期工程在厂区最上方还要建两栋基酒库，形成 5 万吨的储酒能力。唐庄在行业调整期加大基酒储备，正是基于对酱酒行业 " 长期主义 " 的坚守，不仅为未来高品质产品打下坚实基础，也构筑了企业独特的陈年酒储备优势。

" 我们所有制酒车间都是统一标准，并实现半自动化。" 胡洪亮说，在酱酒 "12987" 工艺一年生产周期内，需要人工重复劳动的环节都实现了机器替代。这也为基酒品质的稳定性打下了基础。

产品布局：从商务到收藏的多元矩阵

面对市场变化，唐庄酒业在产品端也做出了精细化调整。早期产品市场定位为中高端商务接待，形成了清晰的产品体系：唐庄三星到到唐庄六星的价位在 600 元至 4900 价格区间。

企业还针对收藏市场推出了生肖纪念酒。" 每一年，我们也会做出我们的这种纪念性用酒。" 龚亮介绍道。这种 " 商务 + 收藏 " 的双线布局，帮助企业在多变的市场环境中保持发展韧性。

今年以来，唐庄酒业还将目光瞄向了细分市场。推出的唐装年代产品分别为：唐装 60、唐装 70 和唐装 80，市场价格位于 200 多元到 400 多元区间。根据不同地域的经销商，唐庄还推出了唐装红宴、唐庄 1360、唐庄俏牌，价格也在 300 元上下，山东、河南的经销商已定制上万件。更具个性化的定制产品，价格亲民，一箱也能定制。

龚亮说，这些定制产品的推出，为唐庄打开了更广阔的大众市场。

产区观察：调整期的坚守与远见

当前，酱酒行业正经历周期性结构性调整，不少企业面临库存压力和市场挑战。唐庄酒业的做法提供了一种差异化思路：在行业调整阶段，通过夯实优质基酒储备、完善产能布局、拓宽销售渠道，为长远发展奠定根基。

" 真正的酱酒企业竞争不是短期冲刺，而是持久深耕。" 胡洪亮说，唐庄酒业的逆周期投入，体现的是对仁怀酱酒核心产区价值的坚定信心，也是对传统酱酒工艺规律的尊重。

随着仁怀产区规范化、品牌化进程深入推进，如唐庄这般注重基础建设、坚守品质本心的企业，在行业调整期展现出难得的战略定力。在这片中国酱酒的核心腹地，一场基于品质、时间和耐心的新一轮产区价值重塑正悄然展开。

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贵阳市融媒体中心 梁晋毅 /文 杨才江 /图 谢兵 /视频

编辑 王欣 /编审 李枫 /签发 蒲谋