师范毕业的 " 门外汉 "，如何蜕变为国家级白酒评酒委员？仁怀市茅台镇文中酒业的汪群豪，用比旁人多品三千杯酒的执着坚守，给出了最生动的答案。

28 岁入行时，汪群豪还是个不折不扣的 " 品酒小白 "。" 那时候我什么都不懂，尝起来所有酒都是一个味道。" 他坦言，入职初期，企业季度考核他次次垫底，一度怀疑自己是否适合这份工作。

但汪群豪并未就此认输，反而将 " 笨办法 " 用到了极致——他以厂为家，把下班时间全部投入到反复品鉴中。" 要记住每一杯酒的风味特点，难度不小。只能一点一点积累，一遍一遍品鉴，总能摸透其中的门道。"

两年多的刻苦钻研，汪群豪不仅将酒库里每一坛酒的细微差异深深刻进脑海，更熟记了公司各类样酒的独特风味。" 这就是我实现从量变到质变的关键过程！" 汪群豪感慨道。

他这份沉心钻研的韧劲，连公司酒体设计部总监黄佐书都赞不绝口：" 他就是典型的对自己‘狠’，话不多但肯下苦功。品酒拼的就是超强记忆力，他能默默记住每款酒的特质，实在难得！"

今年 10 月，汪群豪从仁怀市高标准产区遴选赛的 105 名选手中突围，成功跻身代表产区出征的 13 人名单。备战期间，仁怀市酒业协会、酒文化研究会特邀专家开展集训，汪群豪如饥似渴地吸收着专业知识，私下里更是铆足劲头苦练品酒技艺。

" 早上品五六轮，下午五六轮，晚上还要再加练五六轮！" 从备战遴选到冲击国评考试，汪群豪硬是比旁人多品了两三千杯酒。他一杯杯记风味、一点点攒经验，把汗水与坚持融进了每一次品鉴。

功夫不负有心人。最终，汪群豪在第五届全国白酒品酒职业技能大赛中脱颖而出，成功获聘国家级白酒评酒委员。

从 " 品酒小白 " 到国评委员，汪群豪的逆袭之路，正是以勤为径的匠心最好的见证。

来源 酱香仁怀

编辑 周欢 /编审 段筠 /签发 蒲谋