冰雪深度游、温泉配马戏、花海涮火锅……不断涌现的新场景新业态带来新体验

图①：不久前举行的中国长春净月潭瓦萨国际滑雪节上，一名选手在 " 净月女神 " 雪雕前拍照留念。人民网记者 李 洋摄图②：游客在位于成都市新津区的天府农博园花田里品尝 " 花田火锅 "。李向雨摄（影像中国）数据来源：《中国冰雪经济发展报告（2025）》等版式设计：汪哲平

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在气温持续走低的冬日里，冰雪消费与暖冬需求深度融合——有人奔赴冰天雪地，有人追求温暖 " 猫冬 "，新场景新业态不断涌现，催生出规模可观的消费热潮。

吉林的雾凇仙境中，冰雪旅游、冰雪运动花样多多，吸引跨城深度游；江苏南京的度假区，不光能泡温泉，还能近距离接触野生动物、观看马戏表演，成为亲子游热门目的地；四川成都的花田火锅，清新油菜花香与火锅热辣香气交织升腾，给消费者带来新奇体验。

走遍大江南北，" 冷资源 " 正化作 " 热经济 "，一场场创意无限的冬季体验，点燃人们的消费热情。

拍雾凇学滑雪

冰雪旅游人气旺

吉林省吉林市，一江寒水清，两岸琼花凝。清晨，看着手机上弹出的 " 四星级 " 雾凇预报，广西游客覃景达马上带着拍摄设备赶到松花江畔，记录银装素裹、玉树琼花的美景。

" 头一次看雾凇，感觉像是来到了童话世界。" 沿着松花江行走，覃景达发现好玩的太多了：冰雕白天栩栩如生，夜间流光溢彩，甚至还有会动的冰雕；市郊有松花湖、北大湖等滑雪场，可以尽享滑雪乐趣。

" 在老家很难见雪，来一趟必须好好体验。" 原本计划只在吉林市停留一天的覃景达将行程延长到 3 天。" 我还体验了人生‘首滑’，在山野间滑雪感觉太赞了。" 他说。

意犹未尽的覃景达接着去了吉林长春，感受更多别样乐趣：赴新民大街，漫步历史建筑间，拍主题冰雕；逛永兴早市，品特色美食，看城市烟火气；游长春市动植物公园，参与西游主题互动表演……

" 我们持续拓宽冰雪旅游产品品类，推出多元化产品，优化冰雪游体验，让游客从‘看雪’到‘玩雪’。" 吉林省文旅厅相关负责人说，以滑雪为例，吉林打造层次完整的滑雪产品体系，形成了从入门到顶级的阶梯式覆盖，满足不同水平消费者的需求。

吉林市凭借资源禀赋，主打顶级体验，硬件对标国际标准，多项国内国际赛事在此举行；长春市则提出 " 学滑雪，到长春 " 的差异化定位，瞄准初学者市场；长白山地区主要兼顾度假和滑雪，配套产品成熟。

这个雪季，吉林省举办各类冰雪活动 800 余项，打造家庭游、亲子游、文化游等 400 余种旅游产品，通过创新产品供给、精准对接客群、推出惠民政策与特色活动，全链条提升服务质量，推动冰雪旅游市场持续升温。元旦假期，吉林省接待国内游客达 811 万人次，国内游客出游总花费 91 亿元；吉林省重点监测的 97 家 5A、4A 级景区旅游收入同比增长 45.1%。

泡温泉看马戏

多元体验受欢迎

" 天气这么冷，周末去泡温泉吧！" 在连日降温的江苏南京，市民董杰的提议得到全家响应。

一家三口驱车来到位于紫清湖旅游区的汤山温泉度假区。一进餐厅，6 岁的女儿乐乐就被吸引住了——玻璃墙外，3 只小熊猫正啃着竹子，" 隔空 " 分享美食乐趣。

晚餐后，全家一起体验了室外森林温泉。此时气温降至 5 摄氏度以下，大家轮番体验半山腰的花瓣池、中药池、小鱼池等，暖流包裹全身，十分惬意。

休息区内，从江苏镇江专门来玩的杨歆和闺蜜边喝茶边聊天：" 这里泡温泉体验丰富，既能玩又能休息。"

很多小朋友和年轻人爱来，还因这里藏着 " 彩蛋 " ——旁边就是野生动物园。步行区里，梅花鹿、松鼠猴、大熊猫引得欢笑不断；乘坐小火车进入车行区，可近距离观察狮子、老虎；马戏馆里，空中飞人、柔术、马术等表演精彩纷呈。

紫清湖旅游区副总裁疏京照表示，近年来，景区围绕年轻人与亲子客群，不断丰富消费场景：2013 年建成温泉，2019 年增设大熊猫馆，2021 年野生动物园开业……多元体验每年吸引游客超百万人次，冬季最高日客流近 2 万，年营收达 1.5 亿元。

江苏省 2025 年举办各类促消费活动超 6800 场，各种消费新场景新业态热潮迭起。扬州市持续打响 " 好地方 · 好生活 "" 悦购扬州 " 等促消费品牌，发放各类惠民券；徐州市大景山滑雪场近日迎来第十二届全国大众冰雪季（江苏分会场）冰雪项目系列赛，吸引众多滑雪爱好者前来。

赏花海品火锅

冬日餐饮热力足

严冬时节，四川成都新津区天府农博园的油菜花海中，飘来阵阵火锅香辣味。

" 在花田里涮火锅，氛围感拉满！" 成都市民李航看到网友推荐，特意带家人前来。花田深处的观光栈道旁，木桌错落摆放，毛肚、肉片陆续上桌，热气腾腾的锅底咕嘟作响。游客们围坐花海边，边涮锅边赏花，仿佛提前踏入了春天。

农博园农业产业部部长袁周平介绍，这片油菜花海种植的是 " 长花 100" 早花品种，花期从常规的 2 月至 3 月提前至前一年的 12 月，让 " 花田火锅 " 在冬季成为可能。农博稻田餐厅主理人陈娟介绍，餐厅将传统围炉煮茶升级为 " 围炉火锅 "，实现煮茶涮锅两不误，去年已扩大 30% 经营面积，但节假日仍经常排队。

在成都，火锅的打开方式也在不断创新。火锅餐秀最近颇受追捧，有餐馆以蜀王宫建筑为蓝本，融合音乐、川剧、杂技演出，打造出沉浸式古蜀宴乐体验；还首创荔枝红汤与青梅酸汤双拼锅底，打破 " 麻辣即川味 " 的刻板印象，更贴合外地食客需求，成为不少游客的必体验项目。

2025 年，成都餐饮收入达 1425.8 亿元，同比增长 5.2%；四川省餐饮收入达 4026.7 亿元，同比增长 3.7%。成都市商务局相关负责人表示，成都正通过 " 公园 + 美食 "" 旅游 + 美食 "" 演艺 + 美食 " 等融合模式，持续激发消费活力。