位于北京大兴区的永辉超市鸿坤广场店，突然关门停业了。去年 3 月才学习胖东来重新开业，这不到一年的时间就关门了，到底咋回事？

商场说是永辉自己关的，还欠了我们房租、物业费等等 1600 多万元，即便这样，商场还是持续正常供水、供电。但永辉却说是商场断水、断暖，阻碍门店正常营业，还说商场存在对外债务纠纷，所以就暂停支付房租。

有点意思，人家商场有债务纠纷，你就可以不付房租吗？但另一方面，永辉运营的好好的，还会强行自己关店吗？现在是各执一词，也不知道谁在撒谎。

这家店 " 胖改 " 有没有失败，现在还不确定。但去年 9 月，在调改 4 个多月后，福州远洋德呈乐堤港的永辉超市停业。

自从胖东来火了之后，全国很多超市都来学习模仿。其中，永辉是规模最大，也是知名度最高的一家。从 2024 年 5 月开始调改，到 2025 年底，一共调改了 315 家门店，还关了 381 家门店。目前，永辉还有 403 家门店。

永辉 " 胖改 " 有没有失败呢？外界都说失败了，因为 2025 年永辉预计亏损 21.4 亿元，不但继续亏损，亏损额还扩大了 6.7 亿元。这是永辉连续第五年亏损，合计亏损超百亿，真的是惨不忍睹。

说实话，学习胖东来，能成功的概率微乎其微。为什么呢？看看永辉的公告就知道。

为什么亏损扩大了？永辉说门店调改，原来的资产报废损失，停业的营收损失，还有产生的毛利额损失等等，也就是说 2025 年 " 胖改 " 而产生的损失超过了 12 亿元。算下来，调改一家门店的平均成本为 380 万元。

简单理解就是想学习胖东来，先要做好大幅亏损的准备。但有几家超市能承受住这个亏损？山西本土区域超市品牌美特好说要做太原的胖东来，位于太原的凯旋城店，学习胖东来不到一年，就亏损超千万元，最后不得不关门。

目前，学习胖东来的超市，刚开始大家好奇，想看看胖东来有什么神秘之处，所以人流量还不错。但过段时间，人气就大不如前了。有消费者吐槽，调改后环境好了，但商品普遍涨价了。

说白了，很多人还没明白胖东来为什么成功。胖东来之所以成功，核心就一点，它独有的企业文化，这个是和创始人密切相关的。因为胖东来的创始人是于东来，所以形成了它的独特文化，这个是学不来的。

重新装修一下，调整一下商品结构，给员工加点工资，这个谁不会，根本就不用学。胖东来员工形成了发自内心的服务意识，而那些模仿学习的超市，员工服务仍然停留在 " 被动执行 " 层面。

一家超市连怎么留住顾客都不知道，都要向别人学习，那亏损倒闭不是很正常吗？

不是说胖东来不够优秀，而是没有看到哪个行业说出现了一家成功的企业之后，大家一窝蜂的全部跑去模仿学习。向优秀者学习没问题，但照搬无疑是邯郸学步，最后连路都不会走了，只能走向倒闭。

很多年前，餐饮行业的海底捞，也受到了极高的追捧，但没有一家学习成功了。没想到到今天，这种现象再次上演了。