近日，齐齐哈尔烤肉 —— 烟火里的非遗美食体验之旅成功入选全国非遗美食特色旅游线路征集推广活动。该活动由文化和旅游部非物质文化遗产司委托中国旅游报社组织，全国共有 40 条线路入选。

这条线路行程节点包括，扎龙生态旅游区（铁锋区汇宾包子）→梅里斯区哈拉新村（建华区十二忠清真手拉面）→梅里斯湖景区→烤肉博物馆（齐齐哈尔烤肉）→哈拉新村民宿→龙沙早市（张家豆腐脑）→龙沙区龙沙公园。线路将自然生态、民族风情与非遗美食深度融合。

在扎龙生态旅游区赏完 " 鹤舞雪原 " 的盛景，

可品尝铁锋区汇宾包子的地道风味；

走进 " 中国达斡尔族第一村 " 哈拉新村，感受扎恩达勒、哈库麦勒等民族文化的同时，一碗建华区十二忠清真手拉面能带来酣畅的味觉体验；

梅里斯湖景区的达斡尔族冬捕，更让游客沉浸式感受渔猎文化的独特魅力。

作为线路核心的齐齐哈尔烤肉，历史可追溯至辽金时期，融合多民族烤肉技艺，依托松嫩平原优质肉牛资源，现切现烤的吃法搭配特色五仁蘸料，成为鹤城最具代表性的烟火味道，烤肉博物馆还能让游客了解其非遗传承故事。线路中还有沈腾安利过的龙沙早市，张家豆腐脑等特色小吃尽显东北市井风情，龙沙公园的冰雪乐园则为旅途增添别样乐趣。

一路赏美景、品美食、体验民族文化，这条非遗美食线路不仅展现了齐齐哈尔的文旅特色，更让非遗在烟火气中得到传承与传播，为游客带来独具东北特色的文旅体验。

来源：哈尔滨新闻网

记者：于博洋

编辑：马云鹏