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茅台“酒糟变黄金”,万亿巨头跨界宠物赛道的野心与焦虑
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价值凸显

宠物赛道迎来了一位万亿市值的 " 重磅玩家 "。

近日,茅台集团旗下子公司茅台循环产投公司宣布进军昆虫蛋白宠粮赛道,据悉,其基于优质酱酒酒糟进行黑水虻昆虫转化的中试(中等规模测试)项目已于 3 月 12 日全面启动试运行。

据茅台循环产投公司的规划,此次中试项目被定位为落实 " 十五五 " 开局战略部署、孵化未来产业的关键举措。公司董事长谢珺表示," 项目将同步推进产业化全链条布局,加快完成昆虫蛋白宠粮的技术论证、品牌搭建、营销布局等工作,力争年内实现产品正式入市 "。

茅台酒产自贵州茅台镇,以其独特的酱香型风味闻名,其历史可以追溯到汉代,至今已有两千多年的酿造传统,也被誉为 " 国酒 "。作为中国酒业营收规模最大的企业,贵州茅台营收达到了 20 家上市酒企总营收的 38.6%,是当之无愧的 " 液体黄金 "。

当 " 酱香科技 " 开始入局宠物赛道," 我家狗比我先吃上‘茅子’了 " 等调侃在社交平台上引发热烈讨论,不少养宠人士开始期待 " 酱香虫粮 " 的独特风味。

不过,当越来越多 " 巨头 " 开始挤入宠物行业,商业的竞争也必然更加激烈。而对于整个白酒行业而言,当头部企业都开始积极寻找新的增长曲线,其他玩家还有什么理由固守边界?

一场双向奔赴

" 赢麻了。"

在 " 茅台进军宠物市场 " 等相关话题的评论区,不少网友纷纷表示,这一举措既能符合可持续消费的趋势,也能让宠物吃上 " 酱香粮 ",实在是一举多得。

据茅台循环产投公司官方披露,项目采用黑水虻生物转化技术,将优质酱酒糟中的营养物质转化为高蛋白昆虫,同步产出虫沙作为有机肥原料。

项目的技术路线同样十分清晰——酒糟经预处理后,作为黑水虻幼虫的饲料;幼虫取食酒糟后富集蛋白质与抗菌肽;最终通过深加工环节,将昆虫幼虫转化为宠物食品的核心蛋白原料。

目前,项目日处理优质酱酒糟 5 吨,可日产黑水虻鲜虫 0.9 吨、虫沙有机肥原料 2 吨,实现了 " 酿酒副产物—昆虫蛋白(宠物粮)—有机肥 " 的闭环产业链。

另一方面,黑水虻在宠粮领域的应用可谓是十分突出。

在犬粮中添加黑水虻可显著提升犬只皮肤屏障功能、辅助降低老年犬胆固醇,且致敏性低,适合开发低过敏犬粮;在猫粮中适量添加黑水虻能促进幼猫体重增长、改善免疫指标并增强抗氧化能力,20% 全脂虫粉添加量还可调节成年猫肠道菌群结构,促进有益代谢。

2025 年 8 月,农业农村部正式将黑水虻纳入《饲料原料目录》,并明确提出深入实施养殖业节粮行动,支持昆虫蛋白资源饲料化利用,为其合规化、规模化应用铺平政策道路。

茅台的这一步跨越,看似意外,实则理性。

白酒企业拥有稳定、低成本的有机副产物酒糟,而黑水虻昆虫蛋白恰好需要有机废弃物作为养殖原料。同时,酒企的品牌运营、渠道资源、品质管控能力,可直接复用至宠物粮领域,快速抢占高端市场。

相较于新兴品牌,茅台具备天然的品牌溢价能力和供应链壁垒。一旦技术跑通,其原料供应的稳定性和规模效应或将展现出极大优势。

无法忽略的风口

宠物赛道的高增长,让任何消费巨头都难以视而不见。

《2026 年中国宠物行业白皮书》显示,2025 年,中国城镇犬猫数量有 1.26 亿只,消费市场规模达 3126 亿元人民币。报告预计,到 2028 年,中国宠物行业消费规模将达到 4050 亿元人民币。

聚焦在昆虫宠物食品赛道,其爆发潜力也不可小觑。据市场研究机构 Persistence Market Research 发布的最新研报,全球昆虫宠物食品市场规模预计在 2026 年达到 14 亿美元,并有望在 2033 年达到 25 亿美元,2026 年至 2033 年间的复合年增长率为 8.6%。

事实上,茅台并不是酒企中第一个 " 吃螃蟹的人 "。

2025 年 10 月,四川沱牌生物科技有限公司就与宠物品牌有鱼达成战略合作,联合发布了全国首款 " 酒糟黑水虻昆虫蛋白产品线 ",推出了以舍得鲜酒糟培育黑水虻为核心原料的 " 极净虫膳 " 系列宠粮,落地商业化销售。

该产品以 70% 鸡肉 +10%-30% 黑水虻配方,主打 " 极净低敏 " 概念,并通过了欧盟 GMP+FSA 认证,证实了 " 酿酒—酒糟—昆虫蛋白—宠物食品 " 闭环的商业化潜力。

更关键的是,宠物食品具有极高复购率与用户黏性,且核心消费人群为年轻一代,这正是茅台等传统酒企在品牌年轻化战略上,渴望触达却难以突破的阵地。

不过,即便有产品已经面世,但 " 虫蛋白 " 概念在国内市场仍属于新兴概念,部分宠物主对 " 虫蛋白 " 仍存在心理隔阂。另外,茅台目前仅在中试阶段,要想做成真正的宠粮,还需要解决不同犬猫品种对虫粮的适口性问题。

长期以来,国内宠物粮市场被国际品牌占据主导,国产品牌多集中在中低端,高端市场缺乏具备品牌力与供应链优势的玩家。随着茅台、沱牌等头部酒企的入局,或许可以凭借品控实力、资金体量、产业链整合能力打破这一格局。

未来,想要在宠粮市场脱颖而出,须具备更高的专业化、精细化运营能力。

白酒行业 " 焦虑症 " 难解

巨头接连做起宠粮生意的背后,除了宠物经济的火热外,也是整个白酒行业 " 焦虑症 " 的缩影。

近年来,白酒行业正在经历前所未有的调整期。年轻一代对白酒文化的疏离,让 " 白酒热 " 逐渐退潮。国家统计局数据显示,2025 年全年白酒产量为 354.9 万千升,同比下滑 12.1%,产量延续 " 九连降 " 态势。

库存高企、价格倒挂、动销疲软成为行业普遍困境,大多数中小酒企更是面临现金流紧张与营收下滑的双重压力。

在这种背景下,跨界成了白酒企业自救的标配动作。

回顾过去几年,白酒圈的跨界案例层出不穷:茅台先与瑞幸咖啡联名推出 " 酱香拿铁 ",随后上线茅台冰淇淋、酒心巧克力;五粮液也不甘示弱,不仅卖冰淇淋,还跨界搞起了化妆品和茶叶;泸州老窖甚至推出过香水产品。

这些动作看似眼花缭乱,实则逻辑一致:与其在存量市场里内卷,不如去增量市场里争夺机会。

不过,大多数跨界往往都无疾而终,沦为了 " 营销噱头 "。相比之下,切入昆虫蛋白宠粮这一动作,显得更为务实。项目依托自身生产副产物做产业链延伸,属于循环经济范畴,比单纯品牌授权贴牌更具产业协同价值。

但这能否真正缓解白酒行业的系统性压力?答案恐怕是否定的。

白酒行业的根本问题在于供需关系逆转与消费场景萎缩,宠物经济固然火热,但其体量与万亿级白酒市场相比仍是九牛一毛。

酒仍然是中国民众消费的刚需产品,年节庆典、婚丧嫁娶都需要用酒,但民众的消费习惯已经发生了显著的变化,如何关注年轻人的消费习惯,并随之做出改变,是行业突破瓶颈需要关注的重点课题。

茅台依旧还是那个茅台,但当它开始研究怎么喂饱别人的宠物时,行业或许该思考:下一杯白酒,该敬给谁?毕竟,连茅台都开始为 " 后白酒时代 " 寻找新路径,这杯酒里的泡沫,是不是也该挤一挤了。

从 " 液体黄金 " 到 " 昆虫蛋白 ",白酒行业的新故事,终将在守正与创新中慢慢书写。

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