
在上海举行的宣传活动中,日本讲师对茶道进行实际演示
据日本共同社 4 月 18 日报道,为了让中国消费者了解日本的抹茶文化并带动抹茶商品销售,日本驻上海总领事馆 17 日在上海市举办活动,安排茶道讲座并提供采用抹茶的饮料供人品尝。该活动有 120 人的名额,而报名者约达 600 人。
讲座中专家讲解日本茶道的历史及沏茶方法。
据悉,包括抹茶在内的日本茶叶的对华出口因放射性物质检测相关管制而处于暂停状态,目前对华出口仅限于抹茶蛋糕等加工品。
在世界各地抹茶人气上升的情况下,我国目前也致力于对日本市场出口中国抹茶。
抹茶,古称末茶,是以嫩茶叶经蒸汽杀青后研磨成粉末制成的茶饮,起源于中国魏晋时期。魏晋时期《广雅》记载了捣末煮茶的早期形式,宋代发展出点茶法和茶百戏技艺,后经日本遣唐使传入日本并改良形成现代抹茶产业。


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