4 月 27 日，广东佛山市顺德区大良街道市场监督管理所发布关于网传 " 外卖后厨卫生问题 " 调查处置的情况通报。

针对网传反映我辖区 " 矮萝卜 · 江西菜馆（分店）" 外卖后厨卫生问题的视频线索，我所高度重视，立即组织执法人员赶赴现场进行调查处置，现将有关情况通报如下：

经查，该餐馆系 " 无堂食外卖 " 经营，存在环境卫生管理不到位、从业人员食品安全意识薄弱等问题。

执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》，当场责令该店立即停业整顿，并立案调查。目前，已督促该店完成全面消杀。店内相关食材已抽样送检，后续将根据检测结果和调查结论，从快、从严、依法作出处理，并及时向社会公布。

食品安全是不可触碰的底线。对任何漠视食品安全的行为，一律从严查处，绝不姑息。我所已立即启动餐饮专项排查，以最严标准守护市民 " 舌尖上的安全 "。

感谢广大市民和媒体的监督。如发现食品安全线索，欢迎拨打 12315 或 12345 热线，我们将有报必查、查实必处。

此前据看看新闻消息，4 月 25 日，广东一家餐馆后厨乱象被曝光。视频中当班厨师炒菜时，竟直接朝锅里吐口水，接着继续添加食材烹饪，对外出餐。更离谱的是，这名厨师在打扫厨房时，居然将扫把放进炒菜锅里涮洗。

对此，涉事门店店长 4 月 26 日回应说，该厨师辩解是 " 嘴里溅了油，才本能吐了一下 "。不过，门店承认这些行为违背厨德，将从严处罚涉事人员，全面更换厨具，整改后厨环境卫生。如果该厨师屡教不改，门店将直接予以辞退。

来源 " 在大良 " 公众号、看看新闻

编辑 周欢 /编审 段筠 /签发 蒲谋