以下数据及分析来自于前瞻产业研究院量贩零食研究小组发布的《2025-2030 年中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》

行业主要上市公司：万辰集团（300972.SZ）、鸣鸣很忙（01768.HK）、三只松鼠（300783.SZ）、良品铺子（603719.SH）、来伊份（603777.SH）、好想你（002582.SZ）

本文核心数据：量贩零食产业链；产业全景图谱；产业竞争情况；发展前景；

产业概况

1、定义

量贩零食是一种垂直品类的 " 硬折扣 " 零售业态，其本质是对传统商超零食销售模式的一场 " 品类分离 " 与 " 模式革命 "。它通过集中采购、极限压缩供应链环节、提升运营效率，为消费者提供高性价比的零食消费体验，为消费者创造了 " 多、快、好、省 " 的不可或缺的价值。

2、业态模式对比

不同于奶茶、烘焙等追求 " 高溢价、快产出 " 的单品业态，零食量贩深耕的是社区全场景。它通过 " 大店策略 " 与 " 低价渗透 " 构建竞争壁垒：虽然前期投入高、回报周期长，但其优势在于抗风险能力强、消费频次高。本质上是通过牺牲短期回本速度，换取全场景渗透与极致复购，是依靠效率驱动、护城河极深的社区长期主义生意。

3、业态模式剖析

中国量贩零食业态构建了上游为品牌零食厂商、白牌 / 代工商提供大批量低价货源，中游由量贩零食品牌总部统筹采购、仓储、物流及加盟管理，向下游加盟门店供应商品并赚取差价、提供赋能，最终由加盟门店零售商品给消费者的 " 上游直供—中游统配—下游加盟零售 " 的全链路业态模式，通过扁平化供应链与加盟渠道体系实现极致性价比的零食零售闭环。

中国量贩零食行业上游由三只松鼠、良品铺子、盐津铺子、洽洽食品等品牌零食厂商提供核心产品供给；中游以鸣鸣很忙（零食很忙 + 赵一鸣）、万辰集团（好想来）、零食有鸣、戴永红、老婆大人等为代表的量贩品牌方主导运营与供应链整合；下游则通过各品牌加盟门店（如好想来、赵一鸣、零食很忙门店）触达终端消费者，头部品牌凭借规模化加盟网络快速下沉扩张。

产业发展历程：当下进入追求高质量增长的新阶段

中国量贩零食行业自 2010 年起步，历经四个阶段逐步走向成熟：2010-2020 年发展期，以 " 老婆大人 " 等区域品牌为代表，探索 " 多品类、平价化、连锁化 " 模式，在江浙、湖南等地形成区域影响力；2021-2022 年扩张期，资本大规模入局，零食很忙、赵一鸣等品牌依托加盟模式快速拓店，从区域走向全国，行业进入高速增长的 " 跑马圈地 " 阶段；2023-2024 年整合期，行业从野蛮扩张转向洗牌整合，零食很忙与赵一鸣合并为 " 鸣鸣很忙 "，万辰集团整合品牌统一为 " 好想来零食乐园 "，形成 " 南鸣鸣、北万辰 " 的双寡头格局，市场集中度大幅提升；2025 年至今质效期，行业转向高质量发展，万辰集团发力即时零售，鸣鸣很忙切入新鲜零食赛道，三只松鼠、良品铺子等深化供应链与自有品牌建设，推动行业从规模扩张向 " 高质价比 " 可持续发展转型。

产业政策背景：助力行业从无到有、从规模扩张向高质量发展转型

从国家层面政策来看，市场监管总局密集出台《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等规范类政策，通过明确平台、连锁企业、直播电商等主体责任，建立食品安全风险管控清单、配备管理人员、强化全链条监测与隐患处置，全面压实食品安全主体责任，同时修正《食品安全法》、完善经营许可与备案管理，筑牢行业合规底线；工信部、国务院、商务部等部门则发布《食品工业数字化转型实施方案》《中国食物与营养发展纲要》《关于完善现代商贸流通体系推动批发零售业高质量发展的行动计划》等支持类政策，从推动食品工业数字化转型、倡导健康饮食与营养升级、培育批发零售新业态与完善流通体系、支持传统食品产区与特色产业发展、推进农业农村现代化与粮食节约等维度，为量贩零食行业的连锁化、数字化、健康化、下沉市场拓展及供应链升级提供全方位政策支撑。

注：查询时间截至 2024 年 4 月 1 日。

产业发展现状

1、量贩零食成为拉动整体零食市场增长的关键新兴渠道

中国零食市场整体呈稳健增长态势，2021-2025 年规模由 35587 亿元增至 43182 亿元，年均复合增速约 4.9%；而同期中国量贩零食市场呈现爆发式增长，规模从 148 亿元跃升至 2234 亿元，五年间增长超 14 倍，增速始终保持在 50% 以上，2022 年更是达到 175.68% 的高位，显示出强劲的渠道替代效应与行业扩张动能，成为拉动整体零食市场增长的关键新兴渠道。

2、量贩已成为零食市场重要的新兴零售渠道

2025 年中国零食市场渠道结构中，大卖场、超市及便利店以 17866 亿元规模占据主导地位，杂货店、电商分别以 9623 亿元、6578 亿元位列第二、三位，量贩零食零售以 2234 亿元规模位居第四，虽整体占比仍低于传统商超、杂货与电商渠道，但已成为零食市场重要的新兴零售渠道，与其他专卖零售店、其他渠道共同构成多元化的渠道格局。

3、头部量贩零食品牌掀起兼并整合潮流

2022-2025 年，量贩零食行业历经从 " 跑马圈地 " 至 " 寡头整合 " 的巨变。资本驱动下的并购，不再仅着眼于扩张，更旨在结束内耗、整合供应链，以抢占存量市场的绝对主导权。以鸣鸣很忙集团世纪合并、万辰集团资本收编为标志，行业竞争已从前端门店数量比拼，彻底升级为后端供应链效率与自有品牌毛利潜力的终极较量。

产业竞争格局

1、企业竞争情况

当前，行业已形成鸣鸣很忙集团与万辰集团双寡头格局，二者品牌门店数量均超万家。竞争已告别野蛮扩张，步入比拼内功的新阶段。未来，竞争将围绕供应链效率、数字化能力、自有品牌开发及新店型（如省钱超市）探索等展开。

2、区域竞争情况

从量贩零食企业区域分布来看，四川拥有零食有鸣，广西有恬优良品企业，旗下拥有恰货铺子量贩零食品牌，湖南集聚了鸣鸣很忙、戴永红、零食优选、爱零食等多个本土企业，广东则有馋嘴企业，旗下有零食青蛙品牌，浙江、湖北、福建分别诞生了老婆大人、千佰味食品（零食顽家）等代表性企业。

产业发展趋势预测

1、预计到 2031 年中国量贩零食市场规模达到 9620 亿元

中国量贩零食市场凭借极致性价比的渠道优势、下沉市场的广阔空间、供应链效率的持续优化以及头部企业的规模化与精细化运营能力，在消费理性化、渠道结构重构的大背景下，展现出强劲的增长韧性与广阔的发展前景，预计到 2031 年，中国量贩零食市场规模达到 9620 亿元，2026-2031 年年均增长率 25.2%。

2、量贩零食行业将呈现三大发展趋势

未来中国量贩零食行业将呈现三大发展趋势：品牌积极探索批发超市新业态，在零食基础上拓展烘焙、冻品、日化等品类并布局自有品牌，推动业态多元化转型；持续加速下沉市场深度渗透，依托县域与乡镇市场优势实现高密度布局，同时向高线城市社区延伸，构建全国化网络；不断丰富产品品类并提升场景化运营能力，顺应健康化、品质化消费需求，结合会员体系与即时零售等方式强化社区生活圈覆盖，进一步提升消费粘性与复购水平。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。

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