记者从哈市市场监管局了解到，为精准排查、彻底清除线上餐饮隐蔽性、顽固性安全隐患，即日起，该局面向社会公开征集外卖领域五大突出问题线索，切实规范网络餐饮经营秩序。

重点征集五类问题线索包括：

1. 资质违规问题：存在无证经营、证照过期、套用他人资质、虚构经营地址、无实体门店 " 幽灵店铺 "，以及线上线下信息不符、超范围经营、异地违规经营等行为。

2. 后厨乱象问题：餐饮后厨环境卫生脏乱差、物品随意堆放、生熟食材混放、餐具设备消毒不到位；从业人员无健康证上岗、操作流程不规范；在居民住宅、简易棚屋等违规场所制售餐食。

3. 食材源头问题：商户采购、使用 " 三无 "、过期、变质、劣质食材，肉类、冷链食材无检疫证明；不落实进货查验、索证索票、台账记录制度，食材溯源无法查证。

4. 平台履职缺位问题：外卖平台疏于审核监管，放任违规、证照失效、关停商户继续接单，重流量、轻监管，未落实日常巡查、违规清退等管理责任。

5. 配送末端隐患：外卖餐箱长期不清洁、不消杀，脏污脏乱；餐食未密封存放、转运不规范，存在餐食二次污染风险。

投诉举报渠道：

如果社会公众发现以上外卖食品安全违法违规问题，可通过 12315 市场监管投诉举报热线反映线索。市场监管部门将对收到的有效线索逐一核查、从严处置，严厉打击各类网络餐饮违法违规行为，曝光典型问题。

来源：哈尔滨新闻网

记者：李佳琪

编辑 / 初审：刘奕萱

复审：王履臻

终审：徐光胜