快科技 6 月 1 日消息，今日，由国家市场监督管理总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。

新规对外卖餐品封签、商家资质等作出严格要求，明确消费者遇到餐品封签破损可直接拒收，相关违规主体最高将被处以 20 万元罚款。

按照要求，餐饮商家出餐必须使用一次性、不可复原的专用食安封签，不得用胶带、订书钉等简易方式封口。

消费者签收外卖时，一旦发现餐品没有封签，或是封签出现破损、脱落等情况，有权当场拒收，并可通过消费投诉渠道维护自身权益。

新规同时严管入网商家资质，严厉打击 " 幽灵外卖 " 等乱象。

所有上线平台的餐饮商户，必须拥有真实合规的实体门店，线上店铺名称要和线下招牌保持统一；仅做外卖、无堂食服务的商家，也需要在平台页面醒目位置标注提示。

外卖平台需每半年对入驻商户资质开展动态核验，严格筛查虚假信息，及时清退不合规店铺。

在处罚层面，新规划定清晰红线。

商家使用虚假资质入驻平台，视情节最高可罚款 20 万元，相关责任人也会被追责。

外卖平台若未尽到审核、标注义务，同样会受到相应处罚。