据 6 月 3 日报道，最近，一段周迅在成都街头吃面的视频，意外成了网友热议的话题。不是因为什么大场面，而是因为她吃面时的 " 咀嚼节奏 " 被镜头捕捉，引发了一场关于 " 怎么吃饭才健康 " 的讨论。

6 月 1 日，周迅在微博发布了一条视频，配文 " 在成都的街头吃碗面～巴适得板 "。视频里，她戴着鸭舌帽，身穿灰色短袖，低调地坐在成都某面馆里，点了一份泡椒猪肝面和红油抄手。面还没上，她先吃起了 " 洗澡泡菜 "，还顺带科普了一把：" 它腌的时间比较短，比如今天腌的，明天就吃。" ——这松弛又接地气的状态，让人差点忘了她是那位拿遍影后的大满贯演员。

等泡椒猪肝面上桌，周迅利索地拌好面，夹起一块猪肝送进嘴里，一边咀嚼一边用手数着：5、6、7…… 镜头外传来一个声音，问她是不是一口需要嚼 30 下。周迅边嚼边回应：" 看什么东西了，反正至少你就把它嚼碎。我也刚开始在注意（咀嚼）这件事情，吃得太快，有些时候胃太胀，反而不舒服。"

这一回应迅速在网上发酵。51 岁的周迅坦言，年龄增长后消化能力有所变化，细嚼慢咽确实能缓解胃部负担。不少有胃病的网友对此深有共鸣，直言 " 食物嚼得越细，胃少受罪，这是被肠胃折腾出来的习惯 "。而她在视频中掏出老花镜的松弛姿态，更被网友调侃 " 像家里养生的时髦小姨 "，圈粉无数。

其实，周迅对 " 慢食 " 的坚持并非一时兴起。她此前就分享过 " 一顿饭吃 1 小时 " 的慢食法，把高热量食物挪到早餐，通过充分咀嚼来感受食物原味。营养师也指出，咀嚼 15 到 20 次就能提前触发大脑的饱腹信号——血糖上升大约 15 分钟后会反馈给大脑，从而减少过量进食，对控体重和护胃都有帮助。

从影后到 " 养生博主 "，周迅这一碗面吃得有滋有味，也让不少人重新审视自己的吃饭习惯。说到底，细嚼慢咽这件事，听着简单，真能做到的人，恐怕不多。