据界面 · 新闻报道，中国养猪网监测数据显示，7 月 1 日，生猪（外三元）价格为 10.14 元 / 公斤，较昨日上升 0.26 元。值得注意的是，这是生猪价格自 4 月 26 日以来首次回到 "10 元时代 "。

猪价回升和供应端的阶段性收紧以及政策端的支持关系密切。

申银万国证券在研究报告中指出，经过前期的持续消化，目前大猪存栏明显不足，标肥价差持续拉大刺激二次育肥大规模进场，形成 " 缺猪 " 局面；同时月底月初集团场主动控量出栏，进一步加剧了供应紧缺态势。

政策层面，6 月 22 日，农业农村部、国家发展改革委有关司局组织部分生猪主产省份和大型生猪养殖企业召开座谈会，分析研判当前生猪生产形势，指导地方和企业开展常态化精准调控，推动猪价尽快回到合理水平。会议认为，当前生猪价格筑底企稳，必须持续抓紧抓实各项产能综合调控措施，切实改善市场供需关系，巩固生猪价格回升基础。

在此之前，4 月 28 日召开的中共中央政治局会议强调，抓好农业生产，稳定生猪等农产品价格。同日，农业农村部召开生猪产业监测预警专家咨询委员会成立大会，研究加强生猪产能监测预警重点工作。

2026 年中央一号文件及农业农村部最新印发的《生猪产能综合调控实施方案（2026 年修订）》明确提出，全国能繁母猪正常保有量锁定在 3750 万头左右，并进一步将年出栏 10 万头以上的大型养猪集团纳入重点监测名单，严查逆势扩产行为，压实产能去化责任。这标志着生猪行业正式从 " 规模扩张 " 转向 " 高质量发展 " 阶段。

机构普遍认为，猪价短期或呈现温和修复态势，长期看，随着需求高峰的到来，猪价有望逐步回升。

申银万国证券指出，需求端虽终端消费支撑有限，但供给端缩量效应占据绝对主导，养殖端惜售情绪强烈，多地屠企反馈收购困难、压价乏力。此外，仔猪价格受肥猪带动同步走强，补栏积极性提升。预计短期内猪价将维持强势运行，需关注后续二次育肥出栏节奏及终端消费承接力度。

大有期货在研究报告中表示，政策收储与散户惜售将限制猪价下跌空间，随着散户出栏节奏加快及二次育肥栏舍逐步出清，阶段性反弹动能持续积蓄，7-8 月生猪价格或存在温和修复的可能。中长期来看，随着前期能繁母猪持续去化的效果逐步显现，按繁育周期推算，三季度后期供给压力将得到实质性缓解。同时，伴随开学季、中秋国庆双节等季节性消费高峰的需求释放，生猪价格有望稳步抬升，行业或可实现扭亏为盈。

申万宏源指出，库存压力弱化后，预计未来 1-2 个月生猪价格有望迎来一轮较为明显的反弹。中期而言，供给充裕乃至过剩仍是 2026 年全年产业背景，周期磨底、盈利分化、产能波折去化是年内特征，养殖效率与成本优异的企业仍能保持盈利。