近日，演员章若楠发布了一条长达 14 分钟的贵阳美食 VLOG，全程沉浸式打卡贵州特色美食。从开胃的酸汤鱼火锅，到深夜二刷的烙锅、洋芋粑，再到夏日解暑冰浆，章若楠全程化身 " 贵州胃 "，对着镜头直呼 " 绝了门了 "。该 VLOG 一经发布，迅速引发网友热议，不少人表示 " 看完直接看饿了 "，贵州美食再度迎来一波关注热度。

▲章若楠贵阳 VLOG 封面截图

落地第一顿：酸汤鱼火锅，开胃 C 位当之无愧

章若楠抵达贵阳后，第一顿便直奔贵州经典名菜——酸汤鱼火锅。镜头中，红艳艳的酸汤翻滚冒泡，鱼肉浸透汤汁，她品尝后连连称赞：" 好好吃，这个味也很香！"

▲章若楠品尝酸汤鱼

贵州红酸汤以番茄发酵而成，酸爽开胃而不刺鼻，是黔菜的灵魂底味。搭配稻花鱼或江团，鱼肉鲜嫩吸味，配上由糊辣椒、折耳根、葱花、蒜末调制的 " 灵魂蘸水 "，一口入魂，下饭一绝。

深夜二刷烙锅：洋芋粑粑出锅即 " 绝了门了 "

VLOG 的重头戏当属贵州烙锅。章若楠不仅白天打卡，半夜还拉着同伴二刷，热情十足。她还向观众科普了两种烙锅吃法：

▲贵州烙锅特写

熟锅：店家提前炒好，上桌即食，适合懒人；

生锅：自己动手现烙，焦香四溢，互动感满满。

" 万物皆可烙 " ——五花肉、臭豆腐、洋芋粑粑轮番上阵，配干碟蘸料，香气四溢。当一块外焦里嫩的洋芋粑粑出锅时，章若楠脱口而出 " 绝了门了 "，堪称最佳 " 野生代言 "。

▲章若楠品尝洋芋饭

此外，她还特别推荐了洋芋饭——锅底微焦、土豆泥混着米饭，再淋一勺特制辣椒，朴实的味道里藏着贵州人最踏实的幸福感。她招呼同伴：" 家人们，洋芋饭，你们先吃！"

▲章若楠筷子夹起烙锅食材

夏日救星冰浆：比冰沙更绵密的贵州甜品

吃完重油重辣的烙锅，章若楠端起一杯贵州特有的夏日甜品——冰浆。冰浆以水果、冰块和糯米打碎制成，口感比普通冰沙更加绵密黏糯。她一口下去，满脸写着满足，直夸 " 棒棒 "。冰浆是贵阳街头最受欢迎的解暑神器之一，近年来随着贵州旅游热度攀升，逐渐被更多外地游客熟知。

彩蛋惊喜：刺梨陈皮饮解腻，大自然里 " 充电 "

除正餐外，章若楠还在 VLOG 中品尝了一杯刺梨陈皮饮，喝完直呼 " 很清爽 "。刺梨是贵州特产水果，维 C 含量极高，搭配陈皮口感清润，是搭配重口味美食的解腻神器。

▲章若楠手持刺梨陈皮饮

美食之外，章若楠还打卡了瀑布和苗寨。她在视频结尾感慨道：" 人真的是要到大自然里走一走，才会更加的有能量。" 这番话也引发不少网友共鸣，纷纷表示 " 是时候安排一趟贵州之旅了 "。

【章若楠贵阳美食打卡路线参考】

从酸汤鱼的酸爽开胃，到烙锅的烟火气，再到冰浆的清甜解暑，章若楠的这条贵阳 VLOG 不只是一份明星美食日记，更像是一张 " 活地图 "，把贵州最地道、最接地气的味道呈现给了全国观众。随着暑期旅游旺季到来，贵州美食文旅或将再迎一波热潮。

章若楠 vlog 完整视频

贵阳日报融媒体记者综合整理

编辑 周欢 /编审 段筠 /签发 蒲谋